מילון מונחים קולינרי: מוצרים, בשרים, דגים
הסבר על מאכלים ומנות
"גילוי של מאכל חדש עושה יותר לאנושות מאשר גילוי של כוכב"
ז'אן אנתלה ברילת-סבארין, גורמה
"בישול, בניגוד לפוליטיקה, גורם לכולם להסכים"
רג'יס קאריסי, סופר גסטרונומי
"המטבח נמצא מאחורי הקלעים שבו גברים ונשים עובדים להנאתם של אחרים"
ברנרד לויסו, שף
מילון מונחים קולינרי
A
- אבאצ'ה
- אברה (מטבח ברזילאי)
- אבגושט (מטבח איראני)
- מסוגל (דג)
- קודר (דג)
- אבלו
- שפע (גזע בקר)
- אבוקיר (מאפה)
- Acai na tigela (מטבח ברזילאי)
- Acarajé (מטבח ברזילאי)
- אקולה (דג)
- אקרה
- Aceitada (מטבח ספרדי)
- Acappam (מטבח הודי)
- חֲמוּצִים
- דג בס)
- Acitron (מטבח מקסיקני)
- אקורדה
- אדג'יקה (רוטב)
- הלבשה
- אימונו
- Aero (קונדיטוריה)
- אפליה (מטבח קפריסאי)
- אפוגאטו
- אפריקאי (ל)
- Agemochi (מטבח יפני)
- אגליאטה (מטבח איטלקי)
- אגנו
- כבש - הכבש בדת ובתרבות
- אגנס סורל
- אגנולוטי (פסטה)
- אגרז
- אגריאדה
- אגרודולצ'ה
- אאידה
- אאידה (הכל')
- בר נשר (דג)
- חוואר (דג)
- אייגו בולידו
- כלב (דג)
- מחט (דג)
- איגילט (קצב)
- שום מתוק
- המשפחה
- סנפיר
- סנפיר כריש
- כנפי מלאך (מאפה)
- שום
- שום
- איולי
- איולי מקושט
- Ais kacang (מטבח מלזי)
- Aïvar (מטבח סרבי)
- אג'יאקו (מטבח קולומביאני)
- Ajilimójili (מטבח פורטו ריקני)
- אג'לוק (מטבח צפון אפריקאי)
- Ajo blanco (מטבח ספרדי)
- Ajvar (מטבח בלקני)
- עקוד
- אל כומר (מטבח מקסיקני)
- Alambre (מטבח מקסיקני)
- אלבקור (דג)
- אלברט (רוטב)
- אלביגנזית (ל)
- קציץ בשר
- אלברן
- אלבופרה
- אלקפוריה (מטבח פורטו ריקני)
- אלקאזר (מאפה)
- מטגנים (דגים)
- אלכסנדרה
- עוגיית קרמל
- אלפנייק (קונדיטוריה)
- אלג'יראי (ל)
- אליקוט
- עליקויט
- אליגוט
- מאכלים עטופים בבייקון (מטבח אנגלו-סקסי)
- קבב אלינזיק (מטבח טורקי)
- הנקה
- דל שומן (מוצרי חלב)
- הַלְלוּיָה
- הללויה (מאפה)
- גרמנית (ל)
- גרמנית (רוטב)
- אלומט
- אלומט
- אלמס (קוויאר)
- אלוקו
- אלו צ'אט (אוכל הודי)
- אלו גובי
- Aloo gosht: (מטבח פקיסטני)
- אלו מטר (מטבח הודי)
- Aloo paratha (אוכל הודי)
- פאי אלוו (מטבח טרינידאי)
- Aloo tikki (אוכל הודי)
- שאד (דג)
- איבט
- עפרוני חסר ראש
- סינטה (קצב)
- אלפקו (שוקולד)
- Alpage
- אלזסי (אל)
- אלברטה (קוויאר)
- אמדאוס
- Amanattō (מטבח יפני)
- שקד ים (קליפה)
- אמנדין
- אמרטי (מאפה איטלקי)
- אמטריאנה
- אמבה (רוטב)
- מזון אלים
- אֲמֶרִיקָאִי
- אדמירל (אל)
- אמלו (מטבח מרוקאי)
- Ampaw (מטבח פיליפיני)
- דו-חיים
- משעשע-בושה
- מתאבן
- Analı kızlı (מטבח טורקי)
- ברנקל (סרטנים)
- אנשובי (דגים)
- אנכויאדה
- ישן (ל)
- אנדלוסית (ל)
- אנדונג-ג'ימדאק (מטבח קוריאני)
- אנדרה מאלרו (יונה)
- שושנת ים
- מלאך ים
- מלאכים רכובים על סוס
- אנגלית ל)
- אנגו (מטבח ברזילאי)
- צלופח (דג)
- צלופח ירוק
- אנגוס
- בעל חיים
- אניס מפלאוויני
- אנקימו
- אנקו (מטבח אסייתי)
- Anmitsu (מטבח יפני)
- אנה (תפוחים)
- אנומיה (קליפה)
- אנפאן (מטבח יפני)
- אנטאסיט
- אנטיב (ל)
- Anticuchos (מטבח דרום אמריקאי)
- מערב הודו
- מערב הודית (ל)
- אַנְטִילוֹפָּה
- מתאבנים
- אנטוג'יטו (מטבח מקסיקני)
- אנטוורפן (ל)
- Apam balik (מטבח מלזי)
- אפורדילו (מטבח מקסיקני)
- Appam (מטבח הודי)
- פאי תפוחים
- רוטב תפוחים
- אקווהדל (דג)
- אקוופבה
- ארגואני (שוקולד)
- עכביש (קצב)
- סרטן עכביש (סרטנים)
- Arancini
- קשקשת (קליפה)
- Arare (מטבח יפני)
- אראוקונה
- Arayes (מטבח לבנוני)
- ארבולדה
- ארכידוכס (ל)
- Ardéchoise (בשעה)
- ארדנים (ל)
- ארם-ארם (מטבח אינדונזי)
- ארנקה
- Arepa (מטבח דרום אמריקאי)
- ארגן
- Argenteuil
- Ariegeoise (to)
- הארלקין (ממתק)
- ארלסית
- ארלט
- ארמנוויל
- ארמוריקן (ל)
- ארומת קנור
- ארביאטה (הכל')
- אראצ'רה (מטבח מקסיקני)
- אררופ (סירופ)
- Arroz a la Valenciana (מטבח פיליפיני)
- Arroz caldo (מטבח פיליפיני)
- Arroz chau chau (מטבח פורטוגלי)
- Arroz chaufa (מטבח פרואני)
- Arroz con gandules (מטבח פוארטו ריקני)
- Arroz con pollo (מטבח ספרדי)
- Arroz Junto (מטבח פורטו ריקני)
- ארטניאן (של)
- ארטואה (של)
- אסאדו (מטבח דרום אמריקאי)
- אסאם פדאס (מטבח אינדונזי)
- אסייתי (רוטב)
- Asinan (מטבח אינדונזי)
- אספ (דג)
- היבט
- מתנקש (ל)
- צלחת אנגלית
- צלחת ואלה
- Asure (מטבח טורקי)
- Atchara (מטבח פיליפיני)
- אתונאי (ל)
- Atole (מטבח מקסיקני)
- נְחִיתָה
- אטיקה
- חציל בוניפאסיאן
- אוברק (פרה)
- אומלה (של)
- כּוֹמֶר
- כּוֹכָב הַשַׁחַר
- אוסטרי (ל)
- יען
- אוברן (ל)
- אבגולמונו (מטבח יווני)
- Avial (מטבח הודי)
- Avisance (מטבח בלגי)
- Avruga
- Axoa (מטבח באסקי)
- Axuria (מטבח באסקי)
- Ayam Bakar (מטבח אינדונזי)
- Ayam buah keluak (מטבח סינגפורי)
- Ayam goreng (מטבח אסייתי)
- Ayam pop (מטבח אינדונזי)
- אזינת
- אזמינו
- ופל (לחם)
Â
B
- בא-טא-קלאן
- באבא (מאפה)
- פקק באבא
- באבא גנווש
- בבלוטה
- חוּבצָה
- באבקה (מטבח פולני)
- בייבי רות (קונדיטוריה)
- Bacalaíto (מטבח פוארטו ריקני)
- Baccalà mantecato (מטבח איטלקי)
- באדצ'ה (דג)
- badjana
- Baeckeoffe
- בארי (קוויאר)
- בארווקה
- בייגל
- כלב בייגל (מטבח אמריקאי)
- Baghrir (מטבח מרוקאי)
- Bagna caoda (מטבח איטלקי)
- בגנרדה (מאפה שוויצרי)
- Bagnet (מטבח פיליפיני)
- Bagoong (מטבח פיליפיני)
- Bagoong (מטבח פיליפיני)
- בגרציה
- באגט (מאפייה)
- באגט וינאי
- Baiao de Dois (מטבח ברזילאי)
- Baingan Bharta (מטבח אסייתי)
- מִקצֶפֶת
- באחה מד (מטבח)
- בקבוקה (מטבח אלג'יראי)
- שעועית אפויה (מטבח אנגלו-סקסי)
- טארט בייוול (מטבח אנגלי)
- בקלאווה (מאפה)
- בקמי (מטבח אסייתי)
- Bakpia (מטבח אסייתי)
- בקסו (מטבח אסייתי)
- Bakwan (מטבח אינדונזי)
- Balachaung kyaw (מטבח בורמזי)
- באלדו (מטבח אינדונזי)
- בלנדרה (רוטב)
- סורי (דג)
- Balbacua (מטבח פיליפיני)
- Baleada (מטבח הונדורי)
- לוויתן
- באליק
- טריגרפיש (דג)
- בליסטו (קונדיטוריה)
- Balkenbrij (מטבח הולנדי)
- חומץ בלסמי)
- Balthazar (פטיט פור)
- בלטי (מטבח פקיסטני)
- Balut (מטבח אסייתי)
- במבוק
- באן הוי
- בננה ספליט
- בננה נרצחה
- בננה בוערת
- Banchan (מטבח קוריאני)
- Bandeja paisa (מטבח קולומביאני)
- בנג'רס ומאש (מטבח אנגלי)
- Bánh bao (מטבח וייטנאמי)
- באן צ'אן (מטבח וייטנאמי)
- Bánh chưng (מטבח וייטנאמי)
- Bánh cuốn (מטבח וייטנאמי)
- Bánh lọt (מטבח וייטנאמי)
- לחם
- Bánh tét (מטבח וייטנאמי)
- Bánh xèo (מטבח וייטנאמי)
- בנקה (פורל)
- פאי בנופי (מטבח אנגלי)
- בנקאי (ל)
- באו (אוכל סיני)
- באוזי (אוכל סיני)
- בר דגים)
- בס מנומר
- ברבקואה (מטבח קריבי)
- ברבחואן (פסטה)
- הזקן של אבא
- ברבל (דג)
- מנגל
- מנגל "בראי".
- רוטב ברביקיו)
- ברברה (אללה)
- ברבוטון
- ראש בול
- זָקָן הָתַיִשׁ
- ברבוי
- בריל (דג)
- Barèges-Gavarnie (בשר כבש)
- בריגול (ל)
- Bariis Iskukaris (טבח סומלי)
- ברון (קצב)
- מגש (מאפה)
- ברקודה (דג)
- ברמונדי (דג)
- Barre
- חפיסת שוקולד
- בר קוקוס (מטבח אסייתי)
- הית' בר
- ברטאוול
- תחתית מרובעת (קצב)
- חתיכות גרב
- בסבוסה (מאפה מזרח תיכוני)
- בסבוסה (מאפה מזרח תיכוני)
- באסקית (ל)
- צלעות תחתונות (קצב)
- בטגור (מטבח אינדונזי)
- ממזר (מאפייה)
- ממזר (רוטב)
- batata harra
- Batata Vada (מטבח הודי)
- איש סירה (ל)
- בטיק (מטבח מלזי)
- מקל יעקב (מאפה)
- בטונה
- מקל ירקות
- מקלות מלכות
- Batrachian
- באטוטו
- דג ים (דג)
- Bauernfrühstück (מטבח גרמני)
- באומקוכן
- בווארי (מאפה)
- באבט (קצב)
- בבט (פסטה)
- ביי ביי (מטבח פיליפיני)
- באזין
- ברנייז (רוטב)
- ביאטריקס
- ביוקייר
- בוהרנייס
- בוז'ולה (ל)
- בווויליה (מאפה)
- עיניים יפות (דג)
- בק דה קן (קצב)
- בק דה פלרס (מאפה)
- חַרטוֹמָן
- קוקי עץ סקוטי (מטבח סקוטי)
- לִצְלוֹף
- Becfigue
- רוטב בשמל)
- Bechkito (מטבח צפון אפריקאי)
- Bedfordshire clanger (מטבח אנגלי)
- רוטב בקר וחזיר
- בשר בקר (סנדוויץ')
- ביפאלו
- Beerawecka (מאפה)
- מִגדָל פַּעֲמוֹן
- בגוני (מטבח בנגלי)
- סופגניה
- סופגניה (מאפה)
- לביבות תירס (מטבח אמריקאי)
- לביבות תפוחי אדמה
- לביבות עגבניות ירוקות (מטבח אמריקאי)
- סופגניות טוויסט
- בייגלי
- בלפלורה (מאפה)
- טלה
- הלן יפה
- אוטרו יפהפה
- בלוויו
- בלון
- בלוגה (קוויאר)
- בנדיקט (ביצים)
- בנדיקטין (ל)
- בני שוגה
- בראווצקה
- רסי
- ברגמוט מננסי
- ברלינגוט (קונדיטוריה)
- ברלינגוט (הדבק)
- ברלינגוט מקארפנטרס
- ברלינגוט מנאנט
- סרטן נזיר (סרטנים)
- ברניקה (קליפה)
- ברני
- Berrichonne (to)
- Berthoud
- בריקס (דג)
- בסן
- בסקוין (מאפה)
- בשברמק (מטבח קירגיזי)
- בקר
- בעלי חיים
- מְטוּפָּשׁ
- טיפשות של קמבראי
- Betutu (מטבח אינדונזי)
- ביונון
- בוררה
- חמאה - מאפיינים של קטגוריות החמאה השונות
- חמאה - טבלת התנהגות החמאה במהלך הבישול
- חמאה לצלייה
- חמאת אצות
- בורה בלאן
- חמאה מורכבת
- אצ'יר חמאה
- חמאת Isigny
- חמאת אנשובי
- חמאת שבלולים
- חמאת ברסה
- חמאת בוטנים
- חמאת קקאו
- חמאה מ-Charentes-Poitou
- חמאת לימון
- חמאת סרטנים או שרימפס
- חמאת גרגיר הנחלים
- חמאה מגסקוניה
- חמאת מונפלייה
- חמאה חצי מלח
- חמאה רכה
- חמאה של מפקח המלון
- חמאת נאנט
- חמאה שחורה
- חמאת בוטנים
- חמאה אדומה
- חמאה מומלחת
- חמאה
- קבב ביתי (מטבח טורקי)
- בהאג'י (מטבח הודי)
- בהקרי (מטבח הודי)
- בהרטה (מטבח אסייתי)
- בלפורי (מטבח הודי)
- בהוג'יה
- ביאריץ (ל)
- Bibeleskaes
- ביברלי (מטבח שוויצרי)
- Bibimbap (אוכל קוריאני)
- ביבינגקה (מטבח פיליפיני)
- ביש
- איילת ים
- ביצ'יק
- בישון עם לימון (מאפה)
- Bicol Express (מטבח פיליפיני)
- ביינוויל (צדפות)
- ביפאנה (מטבח פורטוגלי)
- סטייק (קצב)
- סטייק פלורנטין
- ביגולי
- פרווינקל (רכיכה)
- ביגור (שחור של)
- ביגוס
- Biikaneri bhujia (מטבח הודי)
- Biko (מטבח פיליפיני)
- Biksemad (מטבח דני)
- בילי מאת
- בילו-בילו
- Binagoongan (מטבח פיליפיני)
- בינאקי (מטבח פיליפיני)
- Binakol (מטבח פיליפיני)
- בינלות (מטבח פיליפיני)
- Binangkal (מטבח פיליפיני)
- Binatog (מטבח פיליפיני)
- Bindae-tteok (מטבח קוריאני)
- בינג (אוכל סיני)
- בינגסו (מטבח קוריאני)
- ביניגיט (מטבח פיליפיני)
- ביוניקו (מטבח מקסיקני)
- מוזלי ביכר
- Bireweck
- Birote (אוכל מקסיקני)
- Birria (מטבח מקסיקני)
- ביריאני (מטבח הודי)
- ביסקאיאן (רוטב)
- ביסקום
- צָנִים
- צלע פריזאי
- עוגיה (מאפה)
- עוגיית שמן
- ביסקוויט בכפית
- עוגיה באנגלית
- עוגיית שוקולד ללא קמח
- עוגיית דקיז
- קרקר תירס (מטבח אמריקאי)
- ביסקוויט מונטבוזון
- ביסקוויט פסחא (מטבח אנגלי)
- עוגיית פראטו
- ביסקוויט סאבוי
- העוגייה של זיליה
- ביסקוויט דוש (מאפה)
- עוגיית חצי ירח (מטבח פיליפיני)
- ביסקוויט פוסייר (מאפה)
- עוגיה קפואה
- ביסקוויט ג'וקונדה
- עוגיית Kurabiye (מטבח טורקי)
- עוגיית מארי
- עוגיית אוסמניה (מטבח הודי)
- ביסקוויט ורוד של ריימס
- עוגיית טורטוני (מטבח אמריקאי)
- ביזון
- מָרָק סַרטָנִים
- ביסארה (מטבח ערבי
- ביסטק
- ביסטר
- bitoke
- מתמודד
- Bjawia (מטבח תוניסאי)
- פאי תחתית שחורה (מטבח אמריקאי)
- לחמנייה שחורה (מטבח סקוטי)
- בקלה שחורה (דג)
- בס שחור (דג)
- בלאף (מטבח קריבי)
- חזה עוף
- רַפרֶפֶת
- בלאנשיי
- נזיד
- בלני (דג ים)
- בלני (דג)
- בלסוטו
- בליניס
- Blodplättar (מטבח סקנדינבי)
- בלונדינית ד'אקוויטניה
- בו לה לוט (מטבח וייטנאמי)
- בו סאם
- בו-באן (מטבח וייטנאמי)
- בוב אנדי (מטבח אמריקאי)
- Bobotie (מטבח דרום אפריקאי)
- בוקקונצ'יני
- בשר בקר
- בקר - לוח מאויר של נתחי הבקר הנפוצים ביותר
- בשר לינדסטרום (מטבח שוודי)
- בוף בורגיניון
- בקר לוק לאק (מטבח סיני)
- אופנת בקר
- חרק
- צועני (אל)
- Bokit (מטבח גואדלופי)
- Bokkeum-bap (אוכל קוריאני)
- קערות של פיקולט
- בולילו (אוכל מקסיקני)
- בוליטו מיסטו
- Bolo de batata (מטבח ברזילאי)
- רוטב בולונז)
- בומבה טולדנה (מטבח ספרדי)
- פצצת קרח
- להפציץ
- ממתקים (ממתקים)
- ממתק סגול
- ממתק קוקוס
- עניבת ממתקים
- סוכריות הדרך
- ממתק דבש
- בונדה (מטבח הודי)
- בונדל (דג)
- ג'ק (דג)
- אישה טובה
- מצנפת הבישוף
- Bontemps (רוטב)
- Boodog (מטבח מונגולי)
- בונדי (מטבח הודי)
- בורדו (רוטב)
- בורקס
- Borrachuelos (מטבח ספרדי)
- בּוֹרשְׁט
- בורשט לבן
- Boscaiola (alla)
- בוסטון
- בוסטון
- בוטרמלק
- בוטוק (מטבח יאוואני)
- בוטרו
- בוטוויניה
- בובול
- עֵז
- מְעוּשָׁן
- נְשִׁיכָה
- נשיכת מלכה
- קצב (בשעה)
- בוצ'אר (מאפה מרוקאי)
- Bouchon (מטבח איחוד)
- בושות (מולים)
- נקניק לבן מבית Rethel
- פודינג לבן כמהין
- חדר האישה
- בופט דה מנס (מאפה)
- בוגאצה (מטבח יווני)
- Bougnabaise
- בוגראס
- בויאביס
- שְׁחִין
- רְתִיחָה
- מבושל (בשר בקר)
- דַיסָה
- בוילינאדה
- מרק
- קוביית חמין
- מרק חתונה
- האופה
- אוֹפֶה
- בול (מאפייה)
- כדור ברלין
- כדור ממותה (קונדיטוריה)
- בול דה נג'
- בולדוג (רוטב)
- Boulet à la Liègeoise (מטבח בלגי)
- Boulet de Metz (מאפה)
- Boulet de Montauban (קונדיטוריה)
- גְלוּלָה
- כַּדוּר בָּשָׂר
- כדורי דגים
- בולגור
- עבודה (מאפייה)
- נדיבות
- חבורה (שרימפס)
- Bouquetiere (to)
- בוקטין
- בורבון
- בורדלו
- בורדלוט
- בורז'ואה (ל)
- בורגונדי (א-לה)
- בורריד
- בוריול
- בוסל
- בוטארגה
- Bovidae
- בקר
- קופסתי (אוכל אירי)
- Brabançonne (to)
- ברהמה (עוף)
- גַחֶלֶת
- ברנדייד
- branlas
- זרוע ונוס (מאפה)
- ברזיל (מאפה)
- בראסדו (מאפה)
- ברוסקייד
- בראזו דה מרצדס (מטבח פיליפיני)
- רוטב לחם
- כבשים
- ברדל
- Bredele (מאפה)
- Bregott (מטבח שוודי)
- בריהן
- Brejaude (מרק)
- דניס (דג)
- ברסן (ל)
- ברסן (מאפה)
- ברסט
- בריטון
- ברטון (ל)
- ברצל
- בריאם (מטבח יווני)
- בריסלט (מטבח שוויצרי)
- ברידי (מטבח סקוטי)
- בריק
- ברימונט
- בריוש (מאפה)
- בריוש מננטר
- בריוש מולינואז (מאפה)
- בריוש פריזאי
- בריוש פאסקייר
- בריוש קלוע ממץ
- ונדי בריוש
- בריוש
- בריואט
- בריסקט
- בריסטול
- Broa (מטבח פורטוגלי)
- פייק (דג)
- לְשַׁפֵּד
- ברוצ'טיטס
- ברומנגלון (מטבח אמריקאי)
- גב נוצה ברונזה (דג)
- קסק (דג)
- מְרִיצָה
- ברופדו
- לִטרוֹף
- בראולאי
- ברוטארד
- בראוני
- כָּתוּשׁ
- דרור (ציפור)
- מבער אצבעות (א לה)
- חום (גזע בקר)
- Brunyols de l'Empordà (מטבח ספרדי)
- ברוסקטה
- ברוטסקה
- בריסל
- Bryndzové halušky (מטבח סלובקי)
- בועה וחריקה (מטבח אנגלי)
- מסטיק
- בובור איאם (מטבח אינדונזי)
- בוקטיני (פסטה)
- וולק (רכיכה)
- Buche de Noël
- Buchimgae (מטבח קוריאני)
- בוכטלן
- בוכטלן (מאפה)
- Bufala
- תאו
- תְאוֹ
- בוגנה (מאפה)
- בוקו (מאפה פיליפיני)
- Bulalo (מטבח פיליפיני)
- Bulgogi (מטבח קוריאני)
- בולינדה
- וולק (רכיכה)
- פאי בומבלס (מטבח קנדי)
- Bumbu (מטבח אינדונזי)
- לחמנייה (מאפייה)
- Bun bo Hue
- בונדווארה (מאפה סרבי)
- Bündner Nusstorte (מאפה שוויצרי)
- בונטיל (מטבח אינדונזי)
- Buñuelo (מטבח ספרדי)
- בורסה (מטבח אינדונזי)
- בורפי
- Burgoo (מטבח אמריקאי)
- בורונג איסדה (מטבח פיליפיני)
- בורונג מנגה (מטבח פיליפיני)
- בורידה
- בוריטו (מטבח אמריקאי)
- בורו נירו
- Burro percheron (מטבח מקסיקני)
- Busecca
- עוף חמאה (מטבח הודי)
- Koldskål חלבי (מטבח דני)
- Buuz (מטבח מונגולי)
- ביזנטית
C
- קבסאל
- Cabidela (מטבח פורטוגלי)
- בקלה (דג)
- מוט (דג)
- קאברי
- קבריטו
- בוטן יפני
- קקאו
- קקאו
- חתיך תחת חשוף
- Caccavellu (מאפה קורסיקאי)
- Cacciucco (מטבח איטלקי)
- Cachapa (מטבח ונצואלי)
- Cachopo (מטבח ספרדי)
- Cachou-Lajaunie
- Cacik (מטבח טורקי)
- קאצ'יו ופפה (מטבח איטלקי)
- קאקו
- קייד
- קדורט (צדפה)
- קאן (בסגנון של)
- סלט הקיסר
- קפה דה פריז (חמאה)
- קפה ליגאויס
- קפה וינאי
- caghuse
- קגואי
- שליו
- קייס
- מקרה של וואסי (מאפה)
- אַרְגָז
- עוגה (מאפה)
- קייק פופ
- Calalou (מטבח קריבי)
- קלמר
- קלמארי - שמות עממיים ולוח מאויר של מיני דיונונים רשמיים
- קלאמרטי
- קלקוטדה
- קלדיראדה
- קלדרטה (מטבח ספרדי)
- Caldo tlalpeño (מטבח מקסיקני)
- מרק ירוק
- קלנטאו (מטבח קולומביאני)
- קלנטיקה (מטבח אלג'יראי)
- קליפורניה רול (מטבח אמריקאי)
- קליסון (קונדיטוריה)
- Callaloo (מטבח קריבי)
- קלטה (קצב)
- קליפסו (רוטב)
- קלצונה (מטבח איטלקי)
- Cambaceres (ל)
- קיימברידג' (רוטב)
- קמרני
- קמרון (שרימפס)
- ספה
- ברווז
- ברווז בסגנון פקין
- ברווז עם תפוז
- ברווז בעיתונות
- ברווז דם
- ברווז ברכייה
- ברווז מוסקובי
- ברווז מ-Challans
- ברווז פקין
- ברווז מולארד
- ברווז בר
- בַּרוָזוֹן
- Cancalaise (ל)
- ממתקים (סוכר)
- ברווז
- קנדרלי
- בַּרוָזוֹן
- Canistrelli
- קנג'ה
- קנה סוכר
- חלילה (מאפה)
- קנלוני (פסטה)
- קניבל (מטבח בלגי)
- קנולו (מטבח סיציליאני)
- קנולה (שמן של)
- קנול
- קנון (קצב)
- שייט (ל)
- קנטונזית (א לה)
- קנטוצ'יו
- Cáobǐng (מטבח סיני)
- Caozaiguo (מטבח אסייתי)
- קאפ קאי (מטבח אסייתי)
- קפלין (דג)
- קפליני (מטבח איטלקי)
- קפילוטדה
- קפירוטדה (אוכל מקסיקני)
- קפטן (דג)
- קפונאטה
- קפלטי (פסטה)
- קפוצ'ינו
- סלט קפרזה)
- קפוצ'ין (מאפה)
- קאפון (מטבח שוויצרי)
- קראק (מטבח שוויצרי)
- קריבי (שוקולד)
- קריבי (שוקולד)
- קרמבר (קונדיטוריה)
- קַרַמֵל
- קרמל (ממתקים)
- קרמל חמאה מלוחה (ממתקים)
- קרמל נורמנדי (קונדיטוריה)
- קרמל רך (ממתקים)
- טרוואלי (דג)
- צדף
- קרפולקה (מטבח פרואני)
- נזיד
- קרבונרה (ל)
- Carciofi sott' olio
- פלנדר (דג)
- קרדינל
- Megrim (דג)
- קרנסאק (קונדיטוריה)
- מטען
- Cari
- Caribou
- קריקול
- קריניאן (ל)
- Carimañola (מטבח דרום אמריקאי)
- קרלוטין (דג)
- כרמלית (ל)
- כרמן
- קרנה דו פורקו באלנטג'נה (מטבח פורטוגלי)
- Carne Norte Guisado (מטבח פיליפיני)
- קרניטס (אוכל מקסיקני)
- קרוליין (מאפה)
- קרולו (מאפה)
- קרולוס (מאפה)
- קרפצ'יו
- קרפיון (דג)
- ריבוע (קצב)
- קארה דה סאלרס (מאפה)
- צללית (דג)
- Carrettiera alla (מטבח איטלקי)
- עוגת גזר
- להוביל
- Cartellat (מטבח איטלקי)
- קארורו (מטבח ברזילאי)
- קרסו (רוטב)
- קאסאדו (מטבח קוסטה ריקני)
- Casarecce (מטבח איטלקי)
- קזימיר (אורז)
- לפסול
- קסאווה
- קאסה-קרואה
- מפסק לוע
- תבשיל (הכנה)
- קדירה
- עִנְבֵי שׁוּעָל
- קאסוולה (מטבח איטלקי)
- סוכר חום
- גראף סוכר חום
- קאסולט
- קסטגניה
- קסטנינה (קמח)
- קסטנולה (מאפה)
- קסטנולה (מטבח איטלקי)
- קסטנולה (דג)
- Castella (מטבח יפני)
- קסטיליונה
- קסטיליאני (ל)
- ביבר
- קטלאנית (ל)
- קטיגוט
- Cauchoise (ל)
- Causa a la Limeña (מטבח פרואני)
- Cavatappi (מטבח איטלקי)
- cavatelli
- Cavatelli al cartoccio
- קוויאר
- קוויאר - סוגי הקוויאר השונים (פראי ומעובד) - ייצור ותקנות
- קוויאר מאקיטן
- קוויאר חצילים
- קוויאר חלזונות
- קוויאר מסולון
- קוויאר מלוסול
- קוויאר נקארי
- קוויאר מפוסטר
- קוויאר לחוץ
- קוויאר אדום
- קוויאר רובה
- קאבור
- קזואלה (מטבח דרום אמריקאי)
- סלרי ויקטור (מטבח אמריקאי)
- סלסטין
- סלסטין (נצרך)
- Cemita (מטבח מקסיקני)
- Cendol (מטבח אסייתי)
- Cendol (מטבח אינדונזי)
- אפר (בישול)
- Cenil (מטבח אינדונזי)
- קנוביס
- Centrophorus (דג)
- Cepelinai (מטבח ליטאי)
- צפליפודים במטבח
- צפיון
- דגנים (פתיתים)
- Cerf
- צבי בוילאו
- מרסקינו דובדבן
- Cerise sur le עוגה
- צְבִי
- Céteau (דג)
- Cevennes (to)
- סביצ'ה
- Czerye (מטבח טורקי)
- Cha siu bao (מטבח סיני)
- צ'אט (מטבח הודי)
- Sculpin (דג)
- צ'ברנינוף
- צ'צ'ליק (מטבח רוסי)
- צ'האן (מטבח יפני)
- בשר סרטן
- צ'קלקה (רוטב)
- צ'אקצ'וקה (מטבח ערבי)
- חלות (מטבח יהודי)
- חלונז (א-לה)
- Chalosse (בשר בקר)
- מרשמלו
- צ'מבורד
- גָמָל
- יָעֵל
- שאמוני (עוגה)
- צ'מוי (מטבח מקסיקני)
- שדה (מטבח אירי)
- שמפיני (מאפה)
- Champon (מטבח יפני)
- שמפורדו (מטבח פיליפיני)
- שמוואלון
- צ'אנה מסאלה (מטבח הודי)
- Chanachur (מטבח הודי)
- Chanfaina
- Chanh muối (מטבח וייטנאמי)
- Canonness (to)
- צ'אנפורו (מטבח יפני)
- Chanquete (דג)
- שנטקלר (מאפה)
- Chantecler
- שנטילי (שמנת)
- Chapalele (מטבח צ'יליאני)
- צ'פאטי (מטבח הודי)
- קפון
- קפון (קרוטון)
- קפון (דג)
- Char kway teow (מטבח אסייתי)
- Char siu (מטבח אסייתי)
- פחם (בשר בקר)
- פֶּחָם
- כובע
- קַצָב
- שרקוטרי
- גדילן מצוי מלוריין (קונדיטוריה)
- נעל בית
- שרלוט
- שרמולה (רוטב)
- שרולה (בשר בקר)
- Charoset (מטבח יהודי)
- צ'רפיני (קינוח)
- Charquican (מטבח צ'יליאני)
- אמנת בויבאיס
- שארטר (ל)
- רטרז
- ציד
- ציד
- צייד (רוטב)
- ערמון ים
- טירה (תפוח)
- שאטובריאנד (קצב)
- שאטובריאנד (רוטב)
- Chatelaine (to)
- צ'טקה (סרטן)
- Chatrou (מטבח קריבי)
- Chauchat
- חמים קר
- שאודו
- Chaudelet (מאפה)
- חמין (מרק)
- חמין תירס (מטבח אמריקאי)
- מחזור (מאפה)
- תחלופה של אפל
- נעלי בית נפוליטניות
- Chawanmushi (מטבח יפני)
- חווארמה
- Chazuke (אוכל יפני)
- Chè bà ba (מטבח וייטנאמי)
- צ'בקיה (מאפה מרוקאי)
- רוטב גבינה
- זריקות גבינה
- צ'יזבורגר
- עוגת גבינה
- עוגת גבינה ube
- צ'יזסטייק (מטבח אמריקאי)
- צ'יח אל מחצ'י (מטבח המזרח התיכון)
- צ'ונגגוג'אנג (מטבח קוריאני)
- בעלי חיים
- סוס
- סוס (ל)
- טבעת חותם (ל)
- צ'אב (דג)
- שערה של אנג'ל
- עֵז
- עז - גזעי העיזים העיקריים ולוח מאויר של גזעי עיזים
- יֶלֶד
- צְבִיָה
- שברויל
- צְבִי
- בשר צבי (רוטב)
- שברוז
- שבריארד
- מסטיק
- צ'ונדו (מטבח הודי)
- Chiacchiere (מטבח איטלקי)
- קיאנינה (בשר בקר)
- צ'יברטה (מטבח באסקי)
- צ'יבוט (שמנת)
- צ'יצ' טאוק (מטבח לבנוני)
- Chicharron (מטבח ספרדי)
- צ'יצ'י (מאפה)
- צ'יצ'י פרגי (מאפה)
- Chichoumeille (מטבח פרובנסלי)
- כלב (רוטב)
- צ'יפה (מטבח פרואני)
- עוגת שיפון
- שיפונדה
- Chifrijo (מטבח קוסטה ריקני)
- Chiftele (מטבח רומני)
- צ'יקי (ממתקים הודיים)
- Chikwangue (מטבח קונגולזי)
- Chilahuate (מטבח מקסיקני)
- צ'ילקילס (מטבח מקסיקני)
- צ'ילה קון קסו (מטבח טקס-מקס)
- צ'ילה רנו (מטבח מקסיקני)
- Chiles en nogada (מטבח מקסיקני)
- רוטב צ'ילי)
- צ'ילי קון קרנה
- צ'ילי קון קרנה - מידע כללי על צ'ילי קון קרנה
- צ'יליאג'ו (אוכל מקסיקני)
- צ'יליאטולה (מטבח מקסיקני)
- צ'ילוריו (מטבח מקסיקני)
- Chilpachol (מטבח מקסיקני)
- צ'ימאי
- צ'ימיצ'נגה (אוכל מקסיקני)
- צ'ימיצ'ורי (רוטב)
- סוס מקרל (דג)
- סינית (עוגה)
- סיני מסוכר
- צ'יפס באטי (מטבח אנגלי)
- קלמארי ודיונון
- צ'יפולטה (א לה)
- שבבי
- צ'יק (קונדיטוריה)
- צ'יקטייל (מטבח קריאולי)
- Chirashi (מטבח יפני)
- Chirmol (מטבח דרום אמריקאי)
- Chivito (מטבח אורוגוואי)
- שיברי (רוטב)
- כלודניק
- צ'וקרד (מאפה)
- שוקארט (מאפה)
- Chochoca (מטבח צ'יליאני)
- שוקולד
- שוקולד (קונדיטוריה)
- שוקולד חלב
- שוקולד לבן
- שוקולד בלונדיני
- שוקולד ליאז'
- שוקולד מריר
- שוקוסל (מאפה)
- צ'ויסול
- בררנית
- כולרה (מטבח שוויצרי)
- Chongos zamoranos (מטבח מקסיקני)
- צ'ופ סואי (מטבח אסייתי)
- צ'ופסקה (מטבח בולגרי)
- צ'ורבה (מטבח צפון אפריקאי)
- צ'וריפן (מטבח ארגנטינאי)
- צ'וריסו מקסיקני
- כורונה (רוטב)
- Chorrillana (מטבח צ'יליאני)
- Chotpoti (מטבח הודי)
- כרוב
- כרוב - תכשירים קולינריים נפוצים על בסיס מאפה שוקס
- פחזנית שמנת
- כְּרוּב כָּבוּשׁ
- צ'וקט
- צ'או כיף (אוכל סיני)
- צ'או מיין (אוכל סיני)
- צ'אודר (מטבח אמריקאי)
- שריין (תבלין)
- כריק
- כריק (מטבח אלג'יראי)
- עוגת חג המולד
- פודינג של חג המולד
- כריסטטולן (מאפה גרמני)
- שצ'י (מטבח רוסי)
- Chti'ramisù (קינוח)
- Chunchullo (מטבח דרום אמריקאי)
- Chuño (מטבח דרום אמריקאי)
- Chupa Chups (קונדיטוריה)
- Chupe (מטבח דרום אמריקאי)
- Churhípu (מטבח מקסיקני)
- צ'ורסקו (מטבח איברי ודרום אמריקאי)
- צ'ורו (סופגנייה)
- צ'אטני
- Ciabatta (מטבח איטלקי)
- צ'יצ'טי (מטבח איטלקי)
- Ciccioli (מטבח איטלקי)
- Ciceri e Tria (מטבח איטלקי)
- צ'יצ'טי (מטבח איטלקי)
- צרצר נעלי בית
- סיגריה רוסית (עוגייה)
- Cimenet (מאפה)
- Cincalok (מטבח מלזי)
- צ'ופינו
- Ciorbă (מטבח בלקני)
- Cipaille (מטבח קוויבקי)
- ציטרולאט
- אלבר (דג)
- זַבָּד
- סיבט - תכשירי הסיבט העיקריים
- תבשיל צבי
- תבשיל צבאים
- תבשיל לובסטר
- ארנב סיבט
- תבשיל ארנבות
- תבשיל חזירי בר
- תבשיל זורייט
- קלופוטיס
- צדפה (קליפה)
- תער צדפה (קליפה)
- Clamart
- קלמאטו (מיץ)
- קלאפשוט (מטבח סקוטי)
- קלרנס
- קלרקט
- קלרס (דג)
- קלרמון
- קרם קרוש (מטבח אנגלי)
- צדפה (קליפה)
- כריך מועדון
- קוב (סלט)
- סנדלר (מטבח אמריקאי)
- קוביה (דג)
- קוקה דה פאטאטה (מטבח ספרדי)
- Cochinita pibil (מטבח מקסיקני)
- חֲזִיר
- חזיר באיו
- חזיר יונק
- Cocido (מטבח ספרדי)
- Cock-a-Leeckie (מטבח סקוטי)
- קוקטייל (מתאבנים)
- רוטב קוקטייל)
- קוקוס (ממתק)
- קוקו בור
- קוקוצ'ה (מטבח שנהב)
- קוקוצ'ס
- גולם של ליון
- תבשיל (ביצה)
- תבשיל (תפוחים)
- קודל (מטבח אירי)
- קפה פריך (קונדיטוריה)
- חזה
- Coignarde (מטבח שוויצרי)
- פינת רחוב (תפוח)
- קולבר
- קולקנון (אוכל אירי)
- חיפושיות
- כַּעַס
- קולסלאו (מטבח אמריקאי)
- הייק (דג)
- צפון בובוויט
- יונק דבש (דג)
- דבק-לשיניים
- צווארון (קצב)
- צווארון (קצב)
- קולופ (מטבח בריטי)
- החרדל של קולמן
- קולו-קולו (מטבח אינדונזי)
- קולומבייר (מאפה)
- קולומביין
- קולומבו
- קולונל (סורבה)
- חֲלֵב בּוֹסֶר
- מלארד (ברווז)
- Cơm rượu (מטבח וייטנאמי)
- Cơm tấm (מטבח וייטנאמי)
- קומידה קורידה (אוכל מקסיקני)
- מְשׁוּלָב
- קוֹמוֹדוֹר
- קומפלטו (מטבח צ'יליאני)
- לִפתָן
- לִפתָן
- קומפוי (מטבח סיני)
- דחוס
- כָּתוּשׁ
- מרוכז
- רכז עגבניות
- קונצ'ילי
- Conchigliette (מטבח איטלקי)
- מלפפון ים
- הַרמוֹנִיָה
- קונדה
- קונוס (רכיכה)
- קונוס (מאפה)
- מַמתָקִים
- קונדיטוריה – הקונדיטוריה הנפוצה ביותר לפי סוג ולפי התמחות אזורית
- קונפיט
- ריבה
- ריבה - לוח שנה ולוח איורים של ריבות
- ריבת חלב
- ריבת קוקוס (מטבח אסייתי)
- אולד בוי ג'אם
- קונג יו בינג (אוכל סיני)
- קונג'י (מטבח אסייתי)
- קונגולזי (מאפה)
- קונגר (דג)
- קונגרי (מטבח קובני)
- Conkies (מטבח קריבי)
- קונק
- קונסומה
- קונטי
- קונטי (מרק)
- סטריפלאין (קצביה)
- שיחה
- Cookie (מטבח אמריקאי)
- נְסוֹרֶת
- שבבי מלאוויה
- תרנגול (עופות)
- קוק - או - וין
- תרנגול ביין צ'נטורג
- גחלית
- תרנגול אדום (דג)
- האל (ל)
- מעטפת (בריוש)
- גוף (קליפה)
- מעטפת (מאפה)
- פגז בזייר
- תרנגול
- פרג מנמור
- קוקליין (מאפה)
- קוקטה (דג)
- רכיכות
- צדפים - מאפיינים של הצדפים העיקריים
- צדף
- צדף
- קוקילט (הדבק)
- קוקינה (צדף)
- קורייל
- קורייל
- קורקובדו (רוטב)
- קורדון בלו (סטייק)
- דג לבן (דג)
- כלב תירס (מטבח אמריקאי)
- קרן שמנת (קינוח)
- קרן צבאים
- קרן השטן (מטבח איטלקי)
- קוֹרנִית
- קורנט של מוראט
- קורנט (בצק)
- קורנטו (קינוח)
- קורנפלקס (מטבח אמריקאי)
- קורניוט (מאפה)
- קורנול (מאפה)
- קורונדה (מטבח מקסיקני)
- קורזטי (מטבח איטלקי)
- קוסטין (קצב)
- חוף (קצב)
- צלעות טלה
- פריים ריב (קצב)
- צלעות חזיר
- קוצצי עגל
- צ'ופ - צ'ופס במטבחים של מדינות שאינן דוברות צרפתית
- קציצה (קצב)
- קצוץ מעורב
- צלעות (קצב)
- צלעות עגל נאות
- קוטיניאק (קונדיטוריה)
- קוטו מקאסר (מטבח אינדונזי)
- קוטריאדה
- קוטג' פאי (מטבח אנגלי)
- קוקיית מכלן (עופות)
- Coucougnette (קונדיטוריה)
- Cougnarde (מטבח שוויצרי)
- cougnou
- כדור שוויץ
- קולנט (מאפה)
- לְדַיֵס
- קוליס עגבניות
- קופטדו (מאפה)
- קוק (מאפים)
- קרקר (דג)
- רץ קשת בענן (דג)
- כתר
- קורקינואז (מרק)
- מרק בית המשפט
- קוסקוס
- קוסקוס - קוסקוס אזורי וגרסאות קוסקוס אחרות
- קוזינטה (מרק)
- כרית ליון (קונדיטוריה)
- קוסטלו (קצב)
- סכין (קליפה)
- Coxinha (מטבח ברזילאי)
- קוזונאק (מאפה ממדינות המזרח)
- סרטן (סרטנים)
- סרטן כחול
- סרטן אדמה
- סרטן שלג
- סרטן רנגון
- סרטן מלך (סרטנים)
- סרטן ירוק
- סרטן כנר
- קראביו (מטבח גיאני)
- קרקר (עוגייה)
- קרקוט (ביסקוויט)
- קראמיילוטה
- קֵרָמִי
- קראפהוט (מאפייה)
- קראפודין
- קַרפָּדָה
- קרקר (מאפה)
- קראקלו (דג)
- קריסי
- ליקריץ
- קרמה דה פרוטה (מטבח פיליפיני)
- קרם
- מרק קרם)
- שמנת חמוצה
- רַפרֶפֶת
- קרם או בורה
- קרם שוקולד
- קרם ביצים
- קרם ברולה
- קרם קפריזה (מאפה)
- קרם קרמל
- קרם קטלוני
- שמנת גולמית
- קרם שקדים
- קרם Isigny
- קרם ברסה
- קרם פירות
- קרם תירס (מטבח אמריקאי)
- קרם ערמונים
- שמנת אורז
- רַפרֶפֶת
- שמנת כפולה
- שמנת
- קצפת
- קרם פרש
- קרם פרש נוזלי מאלזס
- קרם נוזלי טרי
- גלידה
- גלידה מגולגלת
- גלידת Ube (מטבח פיליפיני)
- מאדאם קרם
- קרם שיפון
- רַפרֶפֶת
- קרם נסיכות
- רַפרֶפֶת
- קרמים לקינוח
- קרמי מאפה
- קרמט (קינוח)
- מוּקרָם
- קרמוסו (גלידה)
- קריאולי (ל)
- קרפ - זנים או מקבילים של קרפים בצרפת וברחבי העולם
- קרפ (מאפה)
- קרפ ברטון
- פנקייק סיני
- תחרת קרפ
- קרפ וונסי
- קרפידולה (קליפה)
- מִסנֶנֶת
- קרפונה (סורבה)
- קרספלה (מטבח איטלקי)
- קרספאו (מטבח פרובנסלי)
- Cressin (מטבח שוויצרי)
- גרגיר הנחלים (א לה)
- קרטון של אפונה
- Creusois (מאפה)
- שרימפס - הזנים השונים של השרימפס
- שרימפס – סיווג שרימפס וכלליות
- שרימפס (סרטנים)
- שרימפ
- סרטן נמר ענק
- שרימפס אפור
- שרימפס חום - תיאור והכללות של השרימפס החום
- Obsiblue Shrimp
- שרימפס ורוד טרופי
- סרטן מלך
- שרימפס Qwehli שחור
- שרימפס מיובש
- מִפרָץ
- כריך פריך (מטבח אנגלי)
- גְבִישִׁי
- Crocche (מטבח איטלקי)
- תנין
- קרואסון - הכנת הקרואסון
- קרואסון (מאפה)
- קרומסקיס
- קרונוט
- קראנצ'י (עוגייה)
- Croque-au-sel (à la)
- קרוק מאדאם
- קרוק - מסייה
- קרוקמבוש
- קרוקמיטופל (מאפה)
- קרוקט (מאפה)
- קרוקט
- קרוקט - סוגי המאכלים השונים בעולם
- עוגת דגים
- קרוקינול (עוגייה)
- קרוקיל (מאפה)
- Crostata (מטבח איטלקי)
- קרוסטיני (מטבח איטלקי)
- קרופיונדה
- פָּרִיך
- צ'יפס
- קרום
- קרום מרק
- קרום גבינה
- מארי לואיז קראסט
- קרום נורמן
- קרוּטוֹן
- קרוזט (בצק)
- קרוזטים (בצק)
- צלב
- Crudaiola (alla) (מטבח איטלקי)
- קרודיטים
- קראפין
- קרולר (מטבח צפון אמריקאי)
- להתפורר
- קרומפט (מאפה)
- רכיכות
- סרטנים - מאפיינים של הסרטנים העיקריים ולוח סרטנים מאויר
- גבישי (מאפה)
- קוביה
- Cuberdon (קונדיטוריה)
- Cuchaule (מאפה שוויצרי)
- Cuchifritos (מטבח ספרדי)
- Cuerito (מטבח ספרדי ומקסיקני)
- כפית (על ידי)
- ירך (קצביה)
- ירך נשים (מטבח שוויצרי)
- רגל (קצב)
- רגלי צפרדע
- קויסו (קצב)
- Cujuelle (מאפה)
- ללא שם: Cul-de-veal
- תחתונים (קצב)
- מטפח (מרק)
- תַרְבּוּת
- קמברלנד (רוטב)
- פאי קמברלנד (מטבח אנגלי)
- Cūmiàn (מטבח סיני)
- קאפקייק (מאפה)
- Cuquette (מטבח שוויצרי)
- קורנטו (מטבח צ'יליאני)
- קוראו (מטבח ברזילאי)
- Curbelet (מאפה)
- קארי
- קארי - מקורות והתפשטות הקארי ברחבי העולם
- קארי יפני
- פאנאנג קארי (אוכל תאילנדי)
- קארי ירוק
- קורטידו (מטבח סלבדורי)
- רַפרֶפֶת
- סירניקי
- צ'רנינה (מטבח פולני)
D
- Dabu-dabu (מטבח אינדונזי)
- דאקוויז
- Daetong-bap (מטבח דרום קוריאני)
- דגוברט (מטבח בלגי)
- צ'אטני דאהי (מטבח הודי)
- דאהי ואדה (מטבח הודי)
- דאל
- דייפוקו (אוכל יפני)
- דייים
- דאינג (מטבח פיליפיני)
- דק-גלבי (מטבח קוריאני)
- דקטין
- דקוס (מטבח כרתים)
- דקטילה (מטבח יווני)
- ליידי לבנה
- דמיאר
- דמפנודל
- Dàndàn miàn (מטבח סיני)
- דנגו (מטבח יפני)
- דניךף
- דראל (מטבח פיליפיני)
- דרבלאי
- דריול
- סטייק
- דרפין
- Dartois
- דאשי (מטבח יפני)
- Dasik (מטבח קוריאני)
- תמר (סירופ)
- נזיד
- דאומון
- דופין (ל)
- דופין (תפוח)
- דאופינואז
- דניס מוזהב (דג)
- מ-Cecco (פסטה)
- הסרת שומנים
- תַעֲנוּג
- חצי אבל
- Demi-glace (רוטב)
- חצי
- דמויזל
- שן זאב
- דנטי (דג)
- דרבי
- דרבי
- דרבי (קטיפתי)
- דרוואל
- הורד
- קינוח טורפדו (מטבח בולגרי)
- מִדבָּר
- צלעות (קצב)
- שטן על סוס (מטבח אנגלי)
- Dhokla (מטבח הודי)
- השטן (ל)
- שטן ים (דג)
- שֵׁד
- דיאנה (ל)
- דיבלאבס (מטבח גרמני)
- דיפה (ל)
- Dieppoise (סיר)
- דיז'ונז (א לה)
- דים סאם (מטבח סיני)
- דינמיטה (מטבח פיליפיני)
- דנד
- הודו עם ערמונים
- הודו אדום ארדנים
- טורקיה
- טורקיה
- Dinengdeng (מטבח פיליפיני)
- לטבול
- דיפלס (מטבח יווני)
- דיפלומט
- דיפלומט (ל)
- דיפלומט (שמנת)
- אורז מלוכלך
- גרוש (מאפה)
- דובארה (מטבח אלג'יראי)
- Dobostorta (מטבח הונגרי)
- Doces de ovos (מטבח פורטוגלי)
- דודין (רוטב)
- דודול (קונדיטוריה אסייתית)
- דואנג'אנג (מטבח קוריאני)
- דולצ'ה פורטה (רוטב)
- דולמה
- דולמה - אטימולוגיה של המילה "דולמה"
- דומברה (מטבח קריאולי)
- כיפה
- דומינו
- דונאס (צדף)
- דונבורי (מטבח יפני)
- קבב דונר
- סופגנייה
- המבורגר סופגניה
- סמים (רוטב)
- דופיאזה (מטבח המזרח התיכון)
- דוראדה - רשימה מאוירת של דוראדים עם שמותיהם העממיים והשמות המדעיים המתאימים
- דניס ים (דג)
- דג דולפינים
- דניס אפור
- וולי (דג)
- דוריה
- ישן (סרטנים)
- דוס
- דוסה (מטבח הודי)
- Doubanjiang (מטבח סיני)
- דוצלטה (קונדיטוריה)
- סופגניה
- דויל (אבא)
- דויליון (מאפה)
- שקד מסוכר
- הלבשה
- גָמָל
- דובארי
- דובלי
- דוכמביס (רוטב)
- דוּכָּסִית
- דוכסית (ל)
- רוטב ברווזים)
- דוקלר (ברווז)
- דאפין (מאפה)
- דוגלר (רוטב)
- רוטב קרמל
- Dum aloo (אוכל הודי)
- כופתה (מטבח אנגלו-סקסי)
- Duroc
- Duroc (חזיר)
- Dürüm (מטבח טורקי)
- להשתמש
- דיסלדורף
- Dzotobilchay (מטבח מקסיקני)
@
- Đuveč (מטבח סבו-קרואטי)
- ביצה
- ביצה - חלבון ביצה
- ביצה - חלמון ביצה
- ביצה - תכשירי הביצים השונים
- ביצת סוס
- ביצה מבושלת
- ביצה מטוגנת
- ביצת בוקוני
- ביצה מקושקשת
- ביצה מבושלת בטמפרטורה נמוכה
- ביצה בסל (מטבח אמריקאי)
- ביצת שליו
- ביצת מאה שנה
- ביצה קשה
- ביצה בבריוש
- ביצת ג'לי
- ביצה מטוגנת
- ביצה עלובה
- ביצה מעוצבת
- ביצה מושלמת
- ביצה עלומה
- ביצה טופינל
- ביצי שלג
- ביצים עם חלב
- ביצי תה שחור (מטבח סיני)
- ביצי דגים
- ביצי סלמון
- ביצי חביתה
- ליקר ביצים
- ביצי סרדו (מטבח אמריקאי)
- Şekerpare (מטבח טורקי)
E
- עץ תפוז מי פרחים
- מים קפואים
- עוגת אקלס (מטבח אנגלי)
- לקוי
- חָשׂוּף
- מרופט
- רוטב ביצים
- Eierkückas
- Eisbein (מטבח גרמני)
- Ejjeh (מטבח סורי)
- אלבוט (דג)
- אלזקריה
- חמאה
- Empadao
- Empadão (מטבח פורטוגלי)
- Empal gentong (מטבח אינדונזי)
- Empal gepuk (מטבח אינדונזי)
- אמפנאדה
- Empanadilla (מטבח דרום אמריקאי)
- קיסר (דג)
- אמפינג (מטבח אינדונזי)
- Enchaud
- אנצ'ילדה (אוכל מקסיקני)
- דיונון
- קלמארי - המינים השונים של דיונונים
- דיו קלמארי
- Enfrijolada (מטבח מקסיקני)
- אנסאימדה (מאפה ספרדי)
- אנטריקוט (קצב)
- Es campur (מטבח אינדונזי)
- Es doger (מטבח אינדונזי)
- Es teler (מטבח אינדונזי)
- אסקבצ'ה
- אסקלופ (קצב)
- קציצת עגל וינאית עם הולשטיין
- קציצת לחם
- אֶסקַלופ
- אסקמולס (מטבח מקסיקני)
- אסקאוטון
- אסקרגוט
- חילזון - כלליות ומינים של חלזונות
- שבלול (מאפה)
- חילזון דיונה
- חלזונות בורדו
- אסקופיר (רוטב)
- תלמיד
- אסקודלה קטלונית
- דג חרב (דג)
- ספרדית (ל)
- ספרדית (רוטב)
- אספסול (מטבח פיליפיני)
- מינים מוגנים
- אספרסו
- אספומה
- אספומה
- אסקווימאו
- אסטופינאדה
- אסטופינדו
- מְלִית
- תבשיל קורסיקאי
- מְמוּלָא
- חדקן (דג)
- Etli ekmek (מטבח טורקי)
- Etxeko biskotxa (מטבח באסקי)
- Exocetus (דג)
- Ezogelin çorbası (מטבח טורקי)
É
- סקרלט (אל)
- צרוב (מאפה)
- קרמו צרוב (מאפה)
- עמוד שדרה (קצב)
- אכינודרמים
- אקלייד
- אקלייר (מאפה)
- סקוטי (ל)
- סרטנים (סרטנים)
- קֶצֶף
- אדוארד השביעי
- חוואר (דג)
- מצרי (ל)
- הִתלַהֲבוּת
- אֶמוּ
- טָחוּן
- כוכב ים (דג)
- כתף (קצביה)
- ריח (דג)
- דורבנות בקצ'יק
- מִכתָם
- תרד מים מוקפץ (מטבח אסייתי)
- שדרה (קצב)
- Stickleback – כלליות ותיאור של הדביק
- Stickleback (דג)
- Epiploon (קצב)
- סְפוֹג
- סקיל (דג)
- סירופ מייפל)
- עשו (מרק)
- אטרלו
- כּוֹכַב יָם
- חנוק (ל)
- זרזיר אירופאי
- סרטן קארי (סרטנים)
F
- פבאדה (מטבח ספרדי)
- פאפארו (מטבח פולינזי)
- פאגוט (מטבח אנגלי)
- Fagottini (מטבח איטלקי)
- פַּסיוֹן
- פאג'יטה (מטבח אמריקאי)
- פלאפל
- פקוללה (מאפה)
- פאלט
- Fallue (מאפה)
- Faluche (מאפייה)
- פאנסקה
- Fanourópita (מטבח יווני)
- רחוק (מאפה)
- מתיחה
- מְמוּלָא
- מְלִית
- מְמוּלָא
- יֶלֶד
- פארסו
- Farfalle (מטבח איטלקי)
- קמח
- קמח
- פרינטה
- קמח - טבלת סיכום סוגי הקמח הצרפתי
- קמח אטאה
- קמח מלא
- קמח חיטה מלאה
- קמח כוסמין
- קְוֵקֶר
- קמח שעורה
- קמח חיטה
- קמח חיטה דורום
- קמח חיטה צהוב
- קמח ערמונים
- קמח שעועית רחבה
- קמח חיטה
- קמח שיבולת שועל
- קמח קמות
- קמח תירס
- קמח לתת
- קמח מסלין
- קמח קוקוס
- קמח חומוס
- קמח שיפון
- קמח סויה
- קמח סונגוף
- פרח קמח
- קמח מאידה
- פרטון (מטבח ספרדי)
- פאסירט (מטבח הונגרי)
- Fasoláda (מטבח יווני)
- פתעיר (מטבח ערבי)
- Fatouch (מטבח לבנוני)
- פאובון (מרק)
- סינטה (קצב)
- favart
- מועדפים של אגדות (מטבח ספרדי)
- פאבו (מרק)
- חביב
- פאצולטי (פסטה)
- fechum
- פדורה
- Feijoada (מטבח ברזילאי)
- פנטרה (מאפה)
- Fenuchjettu (מאפה)
- Feqqas (מטבח מרוקאי)
- פרה (דג)
- Ferlouche (מטבח קנדי)
- חוואי (ל)
- Féroce (מטבח קריבי)
- פררו רושה (שוקולד)
- Ferretti (מטבח איטלקי)
- להט
- Fesikh (מטבח מצרי)
- פטוצ'יני (משחה)
- פטונטה (מטבח איטלקי)
- Feuillantine
- Feuillardier (מאפה)
- עלה סתיו (מאפה)
- עלה בננה
- עלה תאנה
- מְרוּבָּד
- Feuilletine (מאפה)
- יַרכְּתוֹן
- שעועית אפויה (מטבח קוויבקי)
- שעועית אפויה בבוסטון (מטבח אמריקאי)
- פולי קקאו
- פיאדון (מאפה)
- פיאמברה (מטבח גואטמלני)
- סיבי שריר
- חוט (א לה)
- חוט (מאפייה)
- מחרוזת פיקרד
- Fideuà (מטבח ספרדי)
- פיגונה (מאפה)
- פילה (קצב)
- פילה (דג)
- פילה אמריקאי
- פילה מיניון (קצב)
- פיננסי (מאפה)
- פיננסי (ל)
- פיין דה קלייר (צדפה)
- אצבע "שוקו" (ביסקוויט)
- אוכל אצבעות
- פיון (מאפה)
- Firifiri (מטבח פולינזי)
- דגים ומבשלים (מטבח קנדי)
- פיש אנד צ'יפס
- פאי דגים (מטבח אנגלי)
- החבר של הדייג (קונדיטוריה)
- Fit-fit (מטבח אריתראי ואתיופי)
- Flaki (מטבח פולני)
- פלמי (ל)
- דקיק
- פלמיש
- Flammekueche
- פלמרי
- לֶהָבָה
- פלאן (מאפה)
- פלנצ'ט (קצב)
- פלאונה (מטבח קפריסאי)
- פלאונה (מאפה)
- Flæskesteg (מטבח דני)
- פלייששנקה
- פלנדר (דג)
- הליבוט (דג)
- הליבוט אטלנטי (דג)
- הליבוט פסיפי (דג)
- הליבוט גרינלנדי (דג)
- פלר
- פלורט (שמנת)
- פלורט (רוטב)
- חנות פרחים (ב)
- פלרון
- פליה (מטבח אלבני וקוסובר)
- קְוֵקֶר
- קורנפלקס
- פלוגנרד (מאפה)
- פלורנטין (מאפה)
- פלורנטין (ל)
- פלוריאן
- פלורונס (מטבח ספרדי)
- מטושטשת
- חליל (מאפייה)
- פוקצ'ה (מטבח איטלקי)
- חציר (בישול)
- רקע
- פונדנט
- פונדנט (ממתקים)
- תרביך גבינה
- פונדו שוקולד
- פונדו גבינה - הפונדו השונים
- פונדו יין אדום
- תַרבִּיך גְבִינָה
- פונדו סיני
- פונדו סיני - הפונדו האסייתי השונים
- פונדו ירקות
- פונדו ולש
- פונדוטה (מטבח איטלקי)
- פונטנבלו
- פונטנג'ס (ל)
- פונטנל (ל)
- שוטה (מטבח אנגלי)
- יערן (ל)
- פורסטין דה בורז' (קונדיטוריה)
- היער השחור (מאפה)
- פורמטג'דה (מטבח ספרדי)
- פואצ'ה (מאפה)
- פואה
- פוגאסה (מאפייה)
- פוגאסט (מאפה)
- Foutou (מטבח אפריקאי)
- foyot
- פויו (רוטב)
- פרייצ'ר
- פרייז טאגדה
- תות (מאפה)
- פטל (מאפה)
- Franche-Comté (to)
- צרפתית (ל)
- פרנצ'סינה (מטבח פורטוגלי)
- פרנציון (סלט)
- פרנגיפן
- פרנגולו (מטבח קנרי)
- פרנקים ושעועית (מטבח אמריקאי)
- פרפוצ'ינו
- פרסקטי
- פריקה
- Fréginat
- פרגולה (מטבח סרדיני)
- פרנוזה (מרק)
- פרסקטי (מאפה)
- Fresinat
- מחבב
- ממתק
- פריקאדל
- פריקסה (מטבח תוניסאי)
- פריקסי
- Frico (מטבח איטלקי)
- Frijoles charros (מטבח מקסיקני)
- Frijoles refritos (מטבח מקסיקני)
- פריול
- פריסלה (מטבח איטלקי)
- פריזית (גזע בקר)
- פריטה (מטבח צפון אפריקאי)
- פריטאדה (מטבח אקוודורי)
- צ'יפס - כללי - ייצור - בישול - צריכת צ'יפס
- צ'יפס (תפוח)
- פריטל
- פריטל (מטבח איטלקי)
- פריטו
- פריטטה (מטבח איטלקי)
- פריטו מיסטו (מטבח איטלקי)
- פריזי פאזי (קונדיטוריה)
- גבינה מזוגגת
- פרומנט דו לאון (פרה)
- חיטה
- פרוטות לולאות
- פירות חלביים
- פירות באלכוהול
- פירות בסירופ
- פירות כבושים
- פירות מסוכרים
- פירות מסוכרים מבית Apt
- פירות דה מר
- פרי מחופש
- פרי משומר
- פירות מזוגגים קרמל
- פירות כבושים
- פרי צונן
- פירות מיובשים
- Ftira għawdxija (מטבח מלטזי)
- פאדג' (קונדיטוריה)
- פופו (מטבח אפריקאי)
- פוגו (דג)
- פוגו מלכותי (דג)
- פונצ'י (מטבח קוראסאי)
- תפוחי אדמה להלוויה (מטבח אמריקאי)
- Furikake (מטבח יפני)
- פוסילי (מטבח איטלקי)
- פוטומאקי (מטבח יפני)
G
- Gachas (מטבח ספרדי)
- שביתה של גרנזי
- ונדי סטרייק
- שביתת נורמן
- גאדו-גאדו (מטבח אינדונזי)
- Gai Daan Jai (מטבח הונג קונג)
- גלאב (סוכר)
- Galaktoboureko (מטבח יווני)
- Galaktoboureko (מטבח יווני)
- גלאני
- Apt Galapian
- גלאטאה (סרטנים)
- גאלט (מאפה)
- גאלט שרנטז
- עוגת סבא
- גאלט כוסמת
- פנקייק תפוחי אדמה
- עוגת מלך
- קציצת נקניק
- גליציה (בשר בקר מ)
- גליציאני (מאפה)
- Galimafree
- גלינטה (דג)
- גליינט (עופות)
- סַלטָה
- גליאן דה בורדו (קונדיטוריה)
- גליני
- Gallinejas (מטבח ספרדי)
- גאלו פינטו (מטבח מרכז אמריקאי)
- גמבאס
- גמברוני
- גמבט
- סקרלט גמבון
- Gamja ongsimi (מטבח קוריאני)
- Gamjajeon (מטבח קוריאני)
- גנאש
- גנטייה (מטבח הודי)
- Garak-guksu (מטבח קוריאני)
- גרבור
- אַפּוֹטרוֹפּוֹס
- מקק (דג)
- גרגולאו (מאפה)
- גרגויל
- גריבלדי (עוגייה)
- ביסקוויט גריבלדי (מטבח אנגלי)
- גרנאחס (מטבח בליזאי)
- גרוט (מאפה)
- גארום
- גספצ'ו
- חִלָזוֹן
- קֵבָתִי
- גורמה (ל)
- עוגה (מאפה)
- עוגת יריקה
- עוגת מנגו (מטבח פיליפיני)
- עוגת שוקולד גרמנית
- עוגת עוגיות
- עוגת אפר
- עוגת שלוש חלב
- עוגה באסקית (מאפה)
- טורפים עוגה
- עוגת רכבת (מאפה)
- עוגת יום הולדת
- עוגת באטנברג (מטבח אנגלי)
- עוגת סרטנים (מטבח אמריקאי)
- עוגת ירח (מטבח סיני)
- עוגה ביתית (מאפה)
- עוגת צדפה (מטבח אמריקאי)
- עוגת דגים
- עוגת אורז
- עוגת סן ג'ניקס
- עוגת Verviers
- עוגת טיולים (מאפה)
- עוגת מלכים
- עוגת אלן סוינהופווד (מטבח פיני)
- עוגת טיפת מים
- עוגת קיפוד (מטבח אמריקאי)
- עוגת ליין (מטבח אמריקאי)
- עוגת מרתה וושינגטון (מטבח אמריקאי)
- עוגת המלכה אליזבת (מטבח אנגלי)
- עוגת Ube (מטבח פיליפיני)
- עוגת וושינגטון (מטבח אמריקאי)
- עוגת ימה (מטבח פיליפיני)
- טיפול
- Gattò di patate (מטבח איטלקי)
- גאודס
- וופל (מאפה)
- וופל תפוחי אדמה
- רקיק (מאפה)
- גאלי (ל)
- גולוז לבן (עופות)
- Gavotte (מאפה)
- צְבִי
- וואו
- ג'לי פירות
- ג'לי מלכותי
- גומי (סוכריות)
- ז'לין דה טוריין
- לִרְטוֹן
- ז'נבה (ל)
- Genfo (מטבח אתיופי)
- פרה (פרה)
- ג'נויז (מאפה)
- ג'נובזה (מטבח איטלקי)
- Gentleman's Relish (מטבח אנגלי)
- ג'ורג'ט
- מונבט (זרע)
- ז'רמיני (מרק)
- Germknödel (מטבח אוסטרי)
- אלבקור (דג)
- Gethuk (מטבח אינדונזי)
- Ghee (מטבח הודי)
- Ghiveci (מטבח רומני)
- Ghormeh-sabzi (מטבח איראני)
- גריבה (מאפה תוניסאי)
- Ghribiya (מטבח צפון אפריקאי)
- Ghugni (מטבח הודי)
- ג'אנדויה
- Gianduiotto (קונדיטוריה)
- Giardiniera (מטבח איטלקי)
- Gibanica (מטבח סרבי)
- ג'יבסי
- ג'יבלוט
- מִשְׂחָק
- משחק - סיווג אמפירי והגדרה משפטית אירופאית
- ציפורי משחק
- Gigandes plaki (מטבח יווני)
- ג'יגולט
- רגל (קצב)
- gigotin
- ג'יג (קצב)
- גילרדו (צדפות)
- גימבאפ (מטבח קוריאני)
- גימבלט (מאפה)
- גימבורה (מרק נקניקיות דם)
- Ginataan (מטבח פיליפיני)
- Ginataang ampalaya (מטבח פיליפיני)
- Ginataang kalabasa (מטבח פיליפיני)
- Ginataang labong (מטבח פיליפיני)
- Ginataang langka (מטבח פיליפיני)
- Ginataang mais (מטבח פיליפיני)
- Girasolis (הדבק)
- פשפשפת (דג)
- Gising-gising (מטבח פיליפיני)
- בית אחורי (קצב)
- Gîte-gîte (קצב)
- Gîte-noix (קצב)
- מְסוּכָּר
- גלידה על בסיס מים
- קרח מגולח הוואי (מטבח אמריקאי)
- בלוט (מאפה)
- גלובי-בולגה
- גלוסטר (רוטב)
- Gnaegi (קצבייה)
- ניוצ'טי (מטבח איטלקי)
- ניוקי אלה סורנטינה (מטבח איטלקי)
- ניוקי
- Gnocco (מטבח איטלקי)
- גנודי (מטבח איטלקי)
- דג פולוק)
- גובי (דג)
- גוצ'וג'אנג (מטבח קוריאני)
- גודאי
- גודאר
- גופיו (מטבח קנרי)
- גוהאן (מטבח יפני)
- Goi buoi (מטבח וייטנאמי)
- Gỏi cuốn (מטבח וייטנאמי)
- סירופ זהב (מטבח אנגלי)
- Goloubtsy (מטבח רוסי)
- במיה (מטבח אמריקאי)
- מסטיק (קונדיטוריה)
- Gopchang (מטבח קוריאני)
- גורדיטה (מטבח מקסיקני)
- גורנפלוט (מאפה)
- רטינה לבנה (דג)
- Gosette (מאפה בלגי)
- Gouéron (מאפה)
- גוגר
- גון (דג)
- גון
- גולאש (מטבח הונגרי)
- גומאו
- גורמי (דג)
- גורמנדייז
- גויר
- Gozleme (מטבח טורקי)
- גרגנאנו (פסטה איטלקית)
- גרהם (מאפה)
- שומן מן החי
- גרמונט
- גרמולטה (מטבח איטלקי)
- Granaghjolli (מטבח קורסיקאי)
- Syngnhate נהדר (דגים)
- צייד גדול
- הדוכס הגדול
- סַבתָא
- גרָנִיט
- גרנולה
- גראסט (קצב)
- גראטן
- גרטן דאופינואה
- גרטן סבויארד
- גראטן (מרק)
- גראטצ'קה (מטבח איטלקי)
- Gravette (צדפה)
- גרבלקס
- גרבלקס בקר
- יוונית (ל)
- הלבשת האלה ירוקה (מטבח אמריקאי)
- גרמולטה (מטבח איטלקי)
- רימון (דג)
- גרנדין (קצב)
- גרנובל (מאפה)
- גרנובל (ל)
- צְפַרְדֵעַ
- מקל לחם
- גריבנס (מטבח יהודי)
- גריביצ'ה (רוטב)
- גריבלט
- גריסיה (נעלמה)
- טופר (קצב)
- גריגליה (אללה)
- חטיף
- לכרסם
- גרילדה
- צלוי עם תפוחים (מאפה)
- Gringas (אוכל מקסיקני)
- גריוטין (מאפה)
- Griouech (מטבח צפון אפריקאי)
- Grisettes de Montpellier (קונדיטוריה)
- גריסים (מטבח אמריקאי)
- Grive
- פודינג גרוס (מטבח אנגלי)
- Grompere Kilchelcher (מטבח לוקסמבורג)
- Gromperekiche
- Gurnard (דג)
- גרנד פרלון (דג)
- Gröstl (מטבח איטלקי)
- גרוס
- ציפורני קקאו
- סלט אבוקדו
- גואנאחה (שוקולד)
- גואנימה (מטבח פורטו ריקני)
- גואסאקקה (רוטב)
- גואסנה (מטבח מקסיקני)
- גודג (מטבח אינדונזי)
- Guedid (מטבח מגרבי)
- Guédille (מטבח קוויבקי)
- Guedji (מטבח סנגלי)
- גואלון (מאפה)
- צנצנת גרנזי שעועית (מטבח אנגלי)
- Gueulantes (תפוחים)
- גינט
- Guiso (מטבח ספרדי)
- גיטרה (א)
- Gujeolpan (מטבח קוריאני)
- Guk-ganjang (מטבח קוריאני)
- גולאב ג'אמין (מטבח הודי)
- גולאי (מטבח אינדונזי)
- גולהא (מטבח מלדיבי)
- Güllaç (מטבח טורקי)
- Gurabie (מטבח אלבני)
- גימנוטוס (דג)
- גיוזה (מטבח יפני)
- גירוס (מטבח יווני)
- Gyudon (מטבח יפני)
H
- חֲשִׁישׁ
- האצ'י פרמנטיר
- hachua
- חֲמוֹר הַיָם
- הגיס
- חגיס- כלליות ואגדות
- Hákarl (מטבח איסלנדי)
- Haleem (מטבח אסייתי)
- הלוי
- הליקוט
- Hallaca (מטבח ונצואלי)
- חלה (מטבח יהודי)
- הילה-הילה (קינוח פיליפיני)
- חלושקי (מטבח סלובקי)
- חלבה (מטבח מזרחי)
- המאצ'י (דג)
- המגורי (קליפה)
- המנטאש (מטבח יהודי)
- המבורגר
- המבורגר סלמון
- המדוג (מטבח אוסטרלי)
- האמפה (קצב)
- Hanakatsuo
- Haneed (מטבח תימני)
- Hangwa (אוכל קוריאני)
- Harcha (מטבח מרוקאי)
- הרינג (דג)
- נפוח
- הרינג זאב (דג)
- שעועית בוראצ'ו (מטבח מקסיקני)
- שעועית בוקרים (מטבח אמריקאי)
- שעועית כליות ואורז (מטבח אמריקאי)
- חרירה (מטבח צפון אפריקאי)
- אריסה
- חום חשוף (מטבח אנגלו-סקסי)
- Haslet (מטבח אנגלי)
- פודינג נמהר (מטבח אמריקאי)
- Haupia (מטבח אמריקאי)
- החלק העליון של הצלע (קצב)
- היידרי (מטבח טורקי)
- נקה
- הנון
- אנרי הרביעי
- אוכל צמחים
- הרפורד (בשר בקר אירי)
- קיפוד
- הלופיטס (מטבח יווני)
- Himmel und Erde (מטבח גרמני)
- היטלרצלונה (מטבח הונגרי)
- הייאמוגי
- הוכפוט
- Hogao (מטבח קולומביאני)
- רוטב הויסין)
- Hojuela (מטבח ספרדי)
- הוקי (דג)
- הולנדית (א לה)
- רוטב הולנדייז)
- מלפפון ים
- הולשטיין (גזע בקר)
- לובסטר - לובסטר אטלנטי קנדי: יצור מרתק
- לובסטר (סרטנים)
- לובסטר אמריקאי
- לובסטר (רוטב)
- Hongeo-hoe (מטבח קוריאני)
- הונגרית (ל)
- Hopjes (מטבח הולנדי)
- מחוספס (דג)
- Hoppin' John (מטבח אמריקאי)
- הוריאטיקי (סלט)
- מְתַאֲבנִים
- Horta vrasta (מטבח יווני)
- הורטילונים (מרק)
- הורומוניאקי (מטבח יפני)
- חום חם (כריך)
- מנה חמה (מטבח אמריקאי)
- נקניקייה (כריך)
- מלונאי (ל)
- Hotu (דג)
- הודאן (תרנגולת)
- הומוס
- חרימי
- Hrenovina (רוטב)
- Htamanè (מטבח בורמזי)
- הואה-שן
- Huachinango a la veracruzana (מטבח מקסיקני)
- Huarache (מטבח מקסיקני)
- Huevos motuleños (אוכל מקסיקני)
- Huevos rancheros (אוכל מקסיקני)
- שמן כמהין
- שמן אכיל
- שמן בוטנים
- שמן אבוקדו
- שמן פרג
- שמן זית אקס-אן-פרובנס
- שמן זית קורסיקאי
- שמן זית נים
- שמן זית ניונס
- שמן זית
- שמן זית - מילון מונחים של אוצר המילים המשמש לשמן זית
- שמן זית: מקור - ייצור וצריכה
- שמן זית נחמד
- שמן חריע
- שמן קולזה
- שמן לפתית - צריכה ומחלוקת עתיקה
- שמן קוקוס
- שמן זרעי כותנה
- שמן נבט חיטה
- שמן זרעי דלעת
- שמן מהוט-פרובאנס
- שמן מעמק באו-דה-פרובנס
- שמן תירס
- huile de noisette
- שמן אגוזים
- שמן דקלים
- שמן גלעיני דקלים
- שמן זרעי ענבים
- שמן דגים
- שמן קיקיון
- שמן אורז
- שמן שומשום
- הוייל דה סויה
- שמן חמניות
- שמן חיוני
- שמני מאכל - שמני המאכל העיקריים בצריכה נפוצה
- שמני מאכל: ייצור - כינויים - שימור - מיחזור
- הוייטר
- צדפה - כללי - ערכים ודירוג צדפות
- צדפה "רגל סוס".
- צדפה בלון
- צדפה זועפת
- צדפה מכוסה
- צדפה של Isigny
- צדפה רומגו
- צדפת טרבוריך
- צדפה טריפלואידית
- מלפק צדפות
- צדפות פנינה לבנות
- צדפות רוקפלר (מטבח אמריקאי)
- Humita (מטבח דרום אמריקאי)
- עוגת יונק דבש (מטבח אמריקאי)
- Hünkârbeğendi (מטבח טורקי)
- Hushpuppy (מטבח אמריקאי)
- הוסר (ל)
- Hutspot (מטבח הולנדי)
I
- גליל גלידה
- איד מלנוטה (דג)
- מקונה אידיאלי (מאפה)
- Idiyappam (מטבח הודי)
- Idli (מטבח הודי)
- איגונאק (מטבח אינואיט)
- איקאן גורנג (מטבח אינדונזי)
- אימאם בייילדי
- אימברוצ'אטה (מאפה קורסיקאי)
- קיסרית (אל)
- אימפריאל
- בסאור
- אינארי
- אינאריזושי (מטבח יפני)
- לא ידוע (דג)
- הודי (ל)
- Inihaw (מטבח פיליפיני)
- Injeolmi (מטבח קוריאני)
- אינג'רה (מטבח אתיופי)
- אינובאראן (מטבח פיליפיני)
- אינבולטיני
- קפה אירי
- נזיד אירי
- איזארד
- איסאו (מטבח פיליפיני)
- Isigny (חמאה)
- Işkembe (מטבח טורקי)
- Işkembe çorbası (מטבח המזרח התיכון)
- בעיות (קצב)
- איטלקית (ל)
- שנהב (רוטב)
J
- ג'חנון (מטבח תימני)
- ג'ק (חתוך)
- ג'אגרי (סוכר)
- Jajangmyeon (מטבח קוריאני)
- Jalapeño Poppers (מטבח אמריקאי)
- ג'לפרזי (מטבח הודי)
- קנאה
- ג'מייקה (חתוך)
- ג'מבליה
- רגל עץ (מרק)
- חמאת חזיר
- חזיר
- Jameed (מטבח ירדני)
- ג'אנס
- ז'נות (מאפה)
- Japchae (מטבח קוריאני)
- יפני (מאפה)
- יפנית (ל)
- שׁוֹתֵל
- שאנק (קצב)
- ג'ארטון (קצב)
- ג'וואנה
- ג'פרסון דייוויס פאי (מטבח אמריקאי)
- Jell-O (מטבח אמריקאי)
- ג'לי
- זריקות ג'לי
- Jemput-jemput (מטבח אינדונזי)
- ג'און (מטבח קוריאני)
- ג'ונגול (מטבח קוריאני)
- עוף טמבל
- חרס שעועית ג'רזי (מטבח אנגלי)
- ג'סיקה
- ישועי (מאפה)
- ג'למורי (מטבח הודי)
- Jian dui (אוכל סיני)
- Jiǎozi (אוכל סיני)
- Jidori (עוף)
- Jiuniang (אוכל סיני)
- Jivara (שוקולד)
- Jjigae (מטבח קוריאני)
- Jjim (מטבח קוריאני)
- יואל (דג)
- ג'ון דורי (דג)
- עוגת ג'וני (מטבח אמריקאי)
- Joinville
- לחי (קצב)
- חואנפן (מטבח סיני)
- מִשׁפָּטִי
- ג'וסי לוסי (מטבח אמריקאי)
- יהודי (ל)
- Juka (מטבח ליטאי)
- ז'ול ורן (קישוט)
- ג'וליין
- ז'וליאן (דג)
- תאום (קצב)
- סוּסָה
- מיץ קצר
- מיץ כמהין
- Jussière
K
- קאאק (מאפה מזרחי)
- Kaasstengel (מטבח הולנדי)
- Kabayaki (מטבח יפני)
- Kabuto daishi (אוכל יפני)
- קצ'מאק (מטבח סרבי)
- קדאיף
- קדד
- Kadhi (מטבח הודי)
- Kaeng Khae (מטבח תאילנדי)
- Kaeng pa (אוכל תאילנדי)
- Kaeng Tai Pla (אוכל תאילנדי)
- קגאמי מוצ'י (אוכל יפני)
- Kägi-freight
- Kai Kuaitiao khua (מטבח סיני)
- רול קייזר (מטבח אוסטרי)
- קייזרשמארן (מטבח אוסטרי)
- Kajmak (מטבח בלקני)
- Kakiage (מטבח יפני)
- Kakigōri (מטבח יפני)
- Kal-guksu (מטבח קוריאני)
- Kala Bhuna (מטבח בנגלי)
- קלמאי (מטבח פיליפיני)
- קלדרטה (מטבח פיליפיני)
- קלדי (מטבח אלג'יראי)
- Kalio (מטבח אינדונזי)
- קליטסוניה (מטבח יווני)
- Kaltschale (מטבח גרמני)
- Kamaboko (מטבח יפני)
- Kamsu (מטבח פיני)
- קמצ'טקה (סרטן)
- קאנגקונג (מטבח פיליפיני)
- קנגרו
- קאנג'אנג (אוכל קוריאני)
- קפלון (מטבח הולנדי)
- Karađorđeva šnicla (מטבח סרבי)
- קראשי
- קראשי (חרדל)
- Kare-kare (מטבח פיליפיני)
- Karē-pan (לחם קארי יפני)
- Karedok (מטבח אינדונזי)
- Karides güveç (מטבח טורקי)
- Kartofel'naya Zapekanka (מטבח רוסי)
- Kartoffelkäse (מטבח גרמני)
- Kartoffelsuppe (מטבח גרמני)
- Karydopita (מטבח יווני)
- קאשה
- כשר
- קסקנפלס
- קאסונדי
- Kasuzuke (מטבח יפני)
- Katsudon (מטבח יפני)
- קאטסו-בושי
- קוויארי (קוויאר)
- קאיה (מטבח מלזי)
- קזנדיבי (מטבח טורקי)
- קאזי (מטבח קזחי)
- קבאב
- קבב סיך (מטבח אסייתי)
- קבה (מטבח מזרחי)
- Kebbé nayé (מטבח לבנוני)
- קבסה (מטבח סעודי)
- קקאפ מאניס (מטבח אינדונזי)
- Kedgeree (מטבח אנגלי)
- קדג'נו
- קפטה
- קפטג'י (מטבח תוניסאי)
- קפטדס
- Kek lapis (מטבח מלזי)
- Kelaguen (מטבח מיקרונזי)
- קלדוש (מטבח טורקי)
- Kelewele (מטבח גנאי)
- קלופיס (מטבח מלזי)
- קמיה (מטבח צפון אפריקאי)
- קמפלן (מטבח אינדונזי)
- קנאפה (מטבח המזרח התיכון)
- קנקי (מטבח גאנאי)
- קריסיק (מטבח אסייתי)
- Kesäkeitto (מטבח פיני)
- Kesari Bhath (מטבח הודי)
- Keshy yena (מטבח קוראסי)
- Keşkek (מטבח טורקי)
- Kesra (מטבח אלג'יראי)
- קֶטשׁוֹפּ
- קטשופ פטריות
- קטשופ בננה (מטבח פיליפיני)
- קטרופק (מטבח אינדונזי)
- Ketupat (מטבח אסייתי)
- Ketupat (מטבח אינדונזי)
- Kevum (מטבח סינהאלי)
- פאי קי ליים (מטבח אמריקאי)
- Khakhra (מטבח הודי)
- ח'מאן (מטבח הודי)
- סנטר Khanom (אוכל תאילנדי)
- Khanom Khrok (אוכל תאילנדי)
- Khanom thuai (אוכל תאילנדי)
- Khao khluk kapi (אוכל תאילנדי)
- קאו לאם (מטבח לאוטי)
- קאו סוי (אוכל תאילנדי)
- קאו טום (אוכל תאילנדי)
- חרצ'ו (מטבח גאורגי)
- חאש (מטבח ארמני)
- חצ'אפורי (מטבח גאורגי)
- Kheer (מטבח הודי)
- Khichdi (מטבח אסייתי)
- חינקאלי (מטבח גאורגי)
- חלי
- Khow Suey (מטבח בורמזי)
- Khubz (מטבח ערבי)
- Khuushuur (מטבח מונגולי)
- קימפונג (מטבח פיליפיני)
- Kibbeh (מטבח המזרח התיכון)
- קיפלי (מאפה אירופאי)
- קיג הא פארז
- קיקקומן (רוטב)
- קמחי (מטבח קוריאני)
- קימיזו (רוטב)
- קינדר בואנו (קונדיטוריה)
- סרטן מלך צ'יליאני
- Kinilaw (מטבח פיליפיני)
- Kinilnat (מטבח פיליפיני)
- קינטואה (חזיר)
- קיריבאת (מטבח סרי לנקי)
- קיסל (מטבח רוסי)
- קיט קאט (קונדיטוריה)
- קיצ'ה (מטבח אתיופי ואריתראי)
- Kitchari (מטבח הודי)
- קיוויאק (מטבח אינואיט)
- Klappertaart (מטבח אינדונזי)
- קלפון (מטבח אינדונזי)
- קלפון (מטבח יאוואני)
- Klobasnek (מטבח אמריקאי)
- Klösse (מטבח גרמני)
- קלוסקי (מטבח פולני)
- קנייפברוד (מאפייה נורווגית)
- קנפלס
- קניש (מטבח יהודי)
- קניש (מטבח יהודי)
- כּוּפתָה
- קובה (מטבח מלגזי)
- בשר מקובה)
- קוצ'ארי (מטבח מצרי)
- קוגל מוגל (מטבח יהודי)
- קוקה
- קוקיס (מטבח סינהאלי)
- Kokoreç (מטבח בלקני)
- קוקורצי (מטבח יווני)
- קוקוטקסס
- קולאק (מטבח אינדונזי)
- Kolatch (מטבח צ'כי וסלובקי)
- Kollyva (מטבח רומני)
- קונגבאפ (אוכל קוריאני)
- Königsberger Klopse (מטבח גרמני)
- קונרו (מטבח אינדונזי)
- קוטו (מטבח הודי)
- קופיטקה (מטבח בלארוסי)
- כורש
- קורמה (מטבח אסייתי)
- Korokke (מטבח יפני)
- קושארי
- עוגת קוסות' (מאפה אמריקאי)
- קודו
- קוגלוף
- קוין אמאן
- קוליביאק
- קוליץ' (מאפה רוסי)
- קולורקיה (מטבח יווני)
- Kounafa (מטבח מזרחי)
- קוראביז (מטבח יווני)
- קוטיה (מטבח סלבי)
- קויאדופו
- קראפן
- קראוטפלקרלן
- Krechek (מטבח אינדונזי)
- קרפלאך (מטבח יהודי)
- Kriegskartoffelbrot (מטבח גרמני)
- קריל
- קרילינג
- קריפיק (מטבח אינדונזי)
- קריספרולים
- Kroki (מטבח אלג'יראי)
- Kroppkaka (מטבח שוודי)
- Krupuk (מטבח אסייתי)
- Krupuk kulit (מטבח אינדונזי)
- Ktipiti
- Ktipiti (מטבח יווני)
- Kue (מטבח אינדונזי)
- Kue cucur (מטבח אינדונזי)
- Kue pinyaram (מטבח אינדונזי)
- Kue putu (מטבח אינדונזי)
- קוגל (מטבח יהודי)
- Kugelis (מטבח ליטאי)
- Kuih (מטבח אסייתי)
- Kulcha (מטבח הודי)
- Kūlolo (מטבח אמריקאי)
- Kuluban (מטבח אינדונזי)
- קוממוטו (צדפה)
- קומפיר (מטבח טורקי)
- Kumukunsi (מטבח פיליפיני)
- קונינג (מטבח פיליפיני)
- שמן זרעי דלעת
- Kuromame (מטבח יפני)
- קורומיצו (מטבח יפני)
- שעועית אדומה
- Kusamochi (אוכל יפני)
- Kusaya (מטבח יפני)
- Kushiage (מטבח יפני)
- Kuzhambu (מטבח הודי)
- קוואטה
- Kway teow (מטבח אינדונזי)
- Kwetiau ayam (מטבח אינדונזי)
- Kwetiau goreng (מטבח אסייתי)
L
- לאבלבי (מטבח תוניסאי)
- לאבסקאוס
- לאקרליס
- באזל לאקרליס
- לאדו (מטבח אסייתי)
- לאפה (מטבח ישראלי)
- Lagane (מטבח איטלקי)
- Lagane e cicciari (מטבח איטלקי)
- לגמן (מטבח אסייתי)
- חופת סלע
- lahmacun
- לחוח (לחם סומלי)
- לאינג (מטבח פיליפיני)
- חלב
- חלב מרוכז
- חלב גולמי
- Lait d'amande
- חלב קוקוס
- חלב סויה
- חלב נמר
- חלב פרה
- חָלָב דַל-שׁוּמָן
- לייט אן פודרה
- חלב מלא
- חלב מותסס
- חלב מותסס - סוגים עיקריים של חלב מותסס ולוח מאויר של חלב מותסס
- חלב אם
- חלב סטנדרטי
- חלב UHT
- מילט
- לאך (מטבח סנגלי)
- לקסה (מטבח אסייתי)
- Lalab (מטבח אינדונזי)
- למה
- למבאלה
- למבן (מטבח מלזי)
- קונכייה (רכיכה)
- לאמיאן (מטבח סיני)
- למינגטון (מאפה אוסטרלי)
- למפריס מלכותי (דג)
- למפרי (דג)
- סנדל (דג)
- לנדייז (ל)
- לנדנג (מטבח פיליפיני)
- לובסטר (סרטנים)
- לובסטר צ'יפס
- Langoustine "Demoiselle de Loctudy"
- לנגוסטין (סרטנים)
- לשון (אבט)
- לשון ציפור (פסטה)
- לשון חתול (עוגייה)
- לשון חתול (קצב)
- לשונו של החתול
- לנגודוסיאן (ל)
- חיק (אוכל תאילנדי)
- לאפין
- ארנב בסגנון טורני (מטבח בלגי)
- ארנב קוקיבוס
- ארנב פרא
- ארנב פויטו רקס
- לַכָּה
- לבן גדול (חזיר)
- לזניה (פסטה)
- Lathuille (התרנגולת של אבא)
- לאטיק (מטבח פיליפיני)
- לאטקה (מטבח יהודי)
- לבאליאר
- דג לבן (דג)
- לאוואש
- לוואר (מטבח אינדונזי)
- עוגת שכבות
- Leblebi (מטבח המזרח התיכון)
- Leblebi şekeri (מטבח המזרח התיכון)
- Lechón (מטבח ספרדי)
- Lecsó (מטבח הונגרי)
- Ledikeni (מטבח הודי)
- לפסה (מטבח נורווגי)
- דג שיניים (דג)
- ירקות (קטנים)
- לייבניץ-קקס (מטבח גרמני)
- רפרפת לימון
- למפר (מטבח אינדונזי)
- Lepet (מטבח אינדונזי)
- לבורו
- ליזארד
- ליך (דג)
- שעם (סירופ של)
- Liegeois (קפה)
- ליאז'
- מקום דגים)
- אלסקה פולוק (דג)
- מיקומה של נורבגיה (דג)
- פולק (דג)
- קופר (דג)
- אַרנֶבֶת
- ארנבת א לה רויאל
- קו (דג של)
- ליגורית (ל)
- פלנדר (דג)
- לימוזינה (ל)
- לימוזינה (פרה)
- לינארנג (מטבח פיליפיני)
- לינג כחול (דג)
- לינגוויני (מטבח איטלקי)
- לינצר טורט
- אריה (קונדיטוריה)
- ליזט (דג)
- ג'ק (דג)
- קו החוף
- ליבוני (רוטב)
- ליוורנזי (ל)
- Llajua (מטבח בוליביאני)
- לאפינגאצ'וס (מטבח אקוודורי)
- לו מאי גאי (אוכל סיני)
- לו מיין (אוכל סיני)
- לוביו (מטבח גאורגי)
- לוץ (דג)
- לוקו מוקו (מטבח הוואי)
- לוקרו
- Lokma (מטבח המזרח התיכון)
- לוקוט-לוקוט (מטבח פיליפיני)
- לומה סוטאונטו (שוקולד)
- לומי (מטבח פיליפיני)
- לומיטו (מטבח ארגנטינאי)
- לונגשאמפ (מרק)
- מותן (קצביה)
- לונגט
- לונטונג (מטבח אסייתי)
- זרבובית (דג)
- לורט
- לוריין (ל)
- לוטה (דג)
- לוטק (מטבח אינדונזי)
- דג ים (דג)
- לוביה (מטבח צפון אפריקאי)
- לואיזיאנה (רוטב)
- לואיזיאנה (ל)
- לוקניקו (מטבח יווני)
- תענוג טורקי - מידע כללי על תענוג טורקי
- Turkish Delight (קונדיטוריה)
- דג זאב)
- זאב אטלנטי
- חותם
- לוקולוס
- לוגאו (מטבח פיליפיני)
- לומקוני (פסטה)
- גוש (דג)
- לומפיה (מטבח אסייתי)
- לומפיה (מטבח אינדונזי)
- Lumpiang Keso (מטבח פיליפיני)
- לומפיאנג שנחאי (מטבח פיליפיני)
- לומפיאנג אובוד (מטבח פיליפיני)
- משקפי רומא
- Lunumiris (מטבח סרי לנקי)
- Lussekatt (מטבח שוודי)
- לוטפיש (מטבח סקנדינבי)
- לוטרייר (קליפה)
- לוקסמבורגית (מאפה)
- ליונז (ל)
M
- M'hamsa (מטבח תוניסאי)
- M&M's (קונדיטוריה)
- מעכוד (מטבח צפון אפריקאי)
- מעמול (מטבח לבנוני)
- מקאה (שוקולד)
- מקאריוס (תפוחים)
- מקאלונג (מאפה)
- מקרון (מאפה)
- מקרונדה
- מקרוני חמין (מטבח יהודי)
- מקרוני (פסטה)
- מקדוניה
- מאצ'קה (אוכל מקסיקני)
- מקונז (א לה)
- סקוטר (קצב)
- צדפה (רכיכות)
- מאדאם (שמנת)
- Madejas (מטבח ספרדי)
- מדלן (מאפה)
- מדריד (ל)
- Maejap-gwa (מטבח קוריאני)
- מאפה (מטבח אפריקאי)
- Mafrouké (מטבח לבנוני)
- מאפטול (קוסקוס)
- מאגי
- מגמור (מטבח לבנוני)
- מגנום ומיני מגנום (גלידה)
- מאגרט
- מאהי מאהי (דג)
- מאיה (סרטנים)
- עוזרת כבוד (מאפה)
- רזה (דג)
- מיינטנון
- שמן תירס)
- תירס בגריל
- באטלר (חמאה)
- Maíz con hielo (מטבח פיליפיני)
- מג'ה בלנקה (מטבח פיליפיני)
- מג'דרה (מטבח לבנוני)
- Majjige Huli (מטבח הודי)
- Mak-guksu (מטבח קוריאני)
- Makizushi (מטבח יפני)
- מאקי קי רוטי (מטבח הודי)
- מאקו (דג)
- מאקרוד (מאפה מזרחי)
- מלבר
- מלאבי (מטבח מזרחי)
- Malakoff (מטבח שוויצרי)
- מלאקוף (מאפה)
- מלאוואך (מטבח יהודי)
- Malfadine (מטבח איטלקי)
- מלפטי (מטבח איטלקי)
- Malicette (מאפייה)
- Malloreddus (מטבח איטלקי)
- Mallung (מטבח סרי לנקי)
- מלוסול
- מלטגליאטי (פסטה)
- מלטזית (מאפה)
- מלטזית
- מאמאליגה (מטבח רומני)
- יונקים
- מאמון (מטבח פיליפיני)
- מנאקיש (מטבח מזרחי)
- מנצ'לה (ל)
- מנצ'גה (איבה)
- שרוול (מאפה)
- שרוול עוף
- Mandelbärli (מאפה שוויצרי)
- מנדי (מטבח תימני)
- Mandilli di seta (מטבח איטלקי)
- מנדו (מטבח קוריאני)
- Mandu-guk (מטבח קוריאני)
- מנגליקה (חזיר)
- Maniçoba (מטבח ברזילאי)
- מנג'אר בלאנקו (מטבח ספרדי)
- Manjar branco (מטבח ברזילאי)
- מנג'ארי (שוקולד)
- מנלה (מאפה)
- מאנון (מאפה בלגי)
- פספס (מאפה)
- מנסף (מטבח המזרח התיכון)
- Mantecado (מטבח ספרדי)
- Mantecato (מטבח איטלקי)
- Manti (מטבח מזרחי)
- Mantou (מאפייה סינית)
- Màpó dòufǔ (מטבח סיני)
- מאפו טופו (אוכל סיני)
- מקלובה (מטבח המזרח התיכון)
- דג מקרל)
- פורביגל (דג)
- גנן שוק (ל)
- Maraichine (גזע בקר)
- Maraq (מטבח סומלי)
- שַׁיִשׁ
- משויש (קצב)
- חזיר בר
- מרסלין (מאפה)
- סוחר יין
- מרקוליני (מאפה בלגי)
- מרשל (ל)
- גאות
- מרמנה (בשר בקר)
- מרנגו (מוקפץ)
- Marette (מאפייה)
- מרגרינה
- מרגרינה - כלליות וייצור מרגרינה
- מארי לואיז
- מריניאן
- מריני
- מרינדה
- מרינט (מאפה)
- מלח (א לה)
- Marivaux
- מרלין (דג)
- ריבה
- מרמיטקו (מטבח באסקי)
- מרמיט (ממרח)
- סיר סארטואז
- מרניי (רוטב)
- Marnaysienne (פשטידה)
- מרוקאי (ל)
- מרקיזה (מאפה)
- ערמון מזוגג
- מרץ (קונדיטוריה)
- מרשמלו (קונדיטוריה)
- מרטינו (רוטב)
- Maruya (מטבח פיליפיני)
- מרי ג'יין (קונדיטוריה אמריקאית)
- מאס הוני (מטבח מלדיבי)
- Mas riha (מטבח מלדיבי)
- מסה (מטבח מקסיקני)
- Masa podrida (מטבח פיליפיני)
- מסקווה
- קמע (ל)
- קמע (מאפה)
- Muskellunge (דג)
- מאסה (מטבח יהודי)
- טבח
- מסאלה (מטבח הודי)
- מסמאן קארי (אוכל תאילנדי)
- Massena
- מסנט
- מרציפן – סוגי המרציפן השונים לפי מדינה
- מרציפן (קונדיטוריה)
- מסיון (מאפה)
- מתפן
- Matambre (מטבח ארגנטינאי)
- Matapa (מטבח מוזמביק)
- מטבוחה (מטבח יהודי)
- מטבוקה (מטבח ערבי)
- Matelote
- Matignon
- מתנקש (מטבח ארמני)
- Matoutou (מטבח מרטיני)
- מצה (מטבח יהודי)
- Maultasche (מטבח גרמני)
- מוריסט
- חֲלָשׁלוּשׁ
- מקסים (תפוחים)
- מיונז - גרסאות של רטבי מיונז
- מיונז (רוטב)
- מיונז אנשובי
- מזגרן
- Mazamorra (מטבח פרואני)
- מזרין
- מצ'די (מטבח גאורגי)
- מצ'בק (מטבח אלג'יראי)
- Mechado (מטבח פיליפיני)
- מכוי
- Mechouia (מטבח צפון אפריקאי)
- מֵדַלִיוֹן
- Medianoche (מטבח קובני)
- מדיצ'י
- מוּפתָע
- מי פוק (אוכל אסייתי)
- Meshay (מטבח בורמזי)
- Melanzane alla parmigiana (מטבח איטלקי)
- מלאווי (מטבח צפון אפריקאי)
- דִבשָׁה
- מלבה
- תגרה (סלט)
- מלט
- עִרבּוּביָה
- Melomakarono (מטבח יווני)
- מלון (קצב)
- Meloukhia (מטבח צפון אפריקאי)
- בית
- קבצן (מאפה)
- קבצנים
- קבצנים (קונדיטוריה)
- Menmen (מטבח טורקי)
- מנואל
- מנטאיקו
- רוטב מנטה)
- מנטון
- מנטוס (קונדיטוריה)
- Menudo (אוכל מקסיקני)
- מרצדס
- שַׁחֲרוּר
- Merenda sinoira (מטבח איטלקי)
- דרומי (ל)
- מרנג – שיטות הכנת המרנג השונות
- מרנג (מאפה)
- מרנג צרפתי
- מרנג איטלקי
- מרנג סוויס
- וויטינג (קצב)
- לבנה (דג)
- שַׁחֲרוּר
- הייק (דג)
- הייק (דג)
- Grouper - גלריה של הזנים השונים של Grouper
- דג דג
- תוהה
- נפלא (מאפה)
- מסטורט (מאפה)
- מטור
- מילר (ל)
- מאורט
- מקסיקני (ל)
- מאיירביר
- Mezze
- מנצ'ה (מטבח צפון אפריקאי)
- Mi rebus (מטבח אינדונזי)
- חצי מבושל (מאפה)
- כיכר (מאפייה)
- Michmole (אוכל מקסיקני)
- Mie Aceh (מטבח אינדונזי)
- Mie ayam (מטבח אינדונזי)
- Mie celor (מטבח אינדונזי)
- כיכר לחם
- Mie goreng (מטבח אינדונזי)
- Mie kangkung (מטבח אינדונזי)
- Mie Kocok (מטבח אינדונזי)
- Miel
- דבש - איכויות שונות של דבש ומקורות דבש
- מיגן
- מיגאס (מטבח ספרדי)
- Migliacci (מטבח קורסיקאי)
- Miglicaccu (מאפה)
- ממתקים (מאפה)
- מיניון
- מינונט
- מיניונט (רוטב)
- מיניאטורה (קצב)
- מיגורי
- מְבוּשָׁל
- מיקאדו
- מילאנו (מאפה)
- מילאנו (א-לה)
- מילנסה (מטבח דרום אמריקאי)
- מילקאו (מטבח צ'יליאני)
- מילחסו
- מילימיל (מטבח אפריקאי)
- מילקשייק
- מילקה (שוקולד)
- מילאס
- מילסו
- כרוב מיל
- מילפיי (מאפה)
- מיליארדר (מאפה)
- חמאה של מיליונר (מטבח סקוטי)
- מילזה (מטבח איטלקי)
- מימוזה (ביצה)
- מינארין
- בשר טחון (מטבח אנגלו-סקסי)
- Mincepie (מטבח אנגלי)
- מינרווה (מאפה)
- Minestra di ceci (מטבח איטלקי)
- מינסטרונה (מטבח איטלקי)
- מינגו
- רוטב נענע (מטבח אנגלי)
- דקה
- מיקרופון
- מיראבו (ל)
- שזיף מיראבל מלוריין (קונדיטוריה)
- Mirchi Bajji (מטבח הודי)
- מירפואה
- מירין
- מירליטון (מאפה)
- מראה (ביצה)
- מירוטון
- לחם מעורב
- מתאבן
- אי התאמה (תבלין)
- מיש-מאש (מטבח בולגרי)
- מיסו
- מיסו – מקורים – זנים וייצור מיסו
- מיסו אדום
- מנצח מיסטרל (קונדיטוריה)
- Misua (אוכל סיני)
- Mitarashi dango (אוכל יפני)
- Mithai (ממתקים אסייתיים)
- התבשל
- מקלע (סנדוויץ')
- גריל מעורב
- מיקסיאן (מטבח סיני)
- Mixiota (מטבח מקסיקני)
- Mizuame (מטבח יפני)
- מג'דרה (מטבח לבנוני)
- מלאבס (מאפה תוניסאי)
- מואמבה
- מוצ'י (אוכל יפני)
- מצב
- מודרני (ל)
- מח עצם
- מולוקס
- עוגת שוקולד
- Mofongo (מטבח פוארטו ריקני)
- מוגרביה
- מוהינגה (מטבח בורמזי)
- מונודלן (מטבח אוסטרי)
- מוינה
- קציר (ל)
- מוג'מה (מטבח ספרדי)
- מוג'ו (מטבח קנרי)
- מוקה (מאפה)
- מולגוטל (מטבח הודי)
- שומה (מטבח מקסיקני)
- Mole encahuatado (מטבח מקסיקני)
- שומה כושי (אוכל מקסיקני)
- שומה פובלנו (מטבח מקסיקני)
- מול ורדה (מטבח מקסיקני)
- Mollé (מטבח אפריקאי)
- עגל (ביצה)
- מולט (מטבח ספרדי)
- רכיכה
- Mon Chéri (קונדיטוריה)
- מונקו
- Moncenisio (רוטב)
- מונדונגו (מטבח דרום אמריקאי)
- מונגסקית (ל)
- מונגטאדה
- הר באונג (מטבח בורמזי)
- מון בלאן (שמנת)
- Mont di (מטבח בורמזי)
- מון בלאן (מאפה)
- מונט-דור
- מונטנסייר (מאפה)
- מונטבזון
- מונטבליארד (גזע בקר)
- מונטקאוס (מאפה אלג'יראי)
- מונטגלאס
- מונמורנסי
- מונטפנסיה
- Montreuil
- Montrouge
- מוק (מאפה)
- Moqueca (מטבח ברזילאי)
- מורה רומנולה (בשר חזיר איטלקי)
- מורביפלט
- Morcilla patatera (מטבח ספרדי)
- מוריסקטה (מטבח מקסיקני)
- מורני (רוטב)
- Moro de guandules (מטבח דומיניקני)
- ממורן (מטבח פיליפיני)
- Moros y Cristianos (מטבח קובני)
- Morteruelo (מטבח ספרדי)
- בקלה - רשימת מינים הנקראים "קוד" - מידע כללי על בקלה
- בקלה (דג)
- בקלה עם אג'וארירו
- בקלה ביסקי
- בקלה של גרינלנד
- מורבנדל (ל)
- פסיפס
- מוסקובית
- מוסקוביט (ל)
- מוסטל (דג)
- Mote (מטבח דרום אמריקאי)
- מוטל (דג)
- Motichoor Laddu (מטבח הודי)
- Motsunabe (מטבח יפני)
- מוקלד
- מופלון
- מוחלאביה (מטבח לבנוני)
- מולט
- מוג'דרה (מטבח פלסטיני)
- מול
- מולים ממולאים (מטבח טורקי)
- מולים וצ'יפס (מטבח בלגי)
- Mouloukhya (מטבח מזרחי, צפון אפריקאי ואפריקאי)
- מונה (מאפה אלג'יראי)
- מונה (מאפה)
- מונסו
- Mourouzia (מטבח מרוקאי)
- מורטיירול
- מוסקה (מטבח יווני וטורקי)
- מוס
- מוס או שוקולד
- מוסלין
- מוסלין (רוטב)
- מוטבל (מטבח לבנוני)
- חרדל
- חרדל - זנים עיקריים של חרדלים ומאפייניהם
- רוטב חרדל)
- חרדל בסגנון ישן
- חרדל גרמני
- חרדל אורלינס
- חרדל בניכון
- חרדל בורדו
- חרדל קרמונה
- חרדל דיז'ון
- חרדל גנט
- חרדל מי
- חרדל שדה
- חרדל פאלוט
- חרדל פיקרד
- חרדל סגול
- חרדלים שונים
- כבשים
- כבשים - ייצור וצריכה עולמית
- כבשים - תולדות הכבשים - דת ופולקלור
- מוצרט
- מוצרטקוגל
- מסבאהא (מטבח המזרח התיכון)
- מסמן (מטבח צפון אפריקאי)
- מוזלי
- מאפין (מאפה)
- מופולטי
- מופולטה (מטבח אמריקאי)
- מופולטה (מטבח סיציליאני)
- בורי (דג)
- מוהלבי (מטבח המזרח התיכון)
- מוחמדה (רוטב)
- מולארד (ברווז)
- בורי
- בורי (דג)
- קבוט בורי (דג)
- Mulligan (מטבח אמריקאי)
- Mulligatawny (מרק)
- Munker (מטבח דני)
- מוקמד (מטבח סומלי)
- Murabba (מטבח המזרח התיכון)
- מוראט
- צלופח מוריי (דג)
- Murex (רכיכה)
- ראש נחש (דג)
- Murtabak (מטבח אסייתי)
- Murukku (מטבח הודי)
- מוסקדין
- מוסקולין "G"
- מוש (מטבח אמריקאי)
- Mustakeitto (מטבח פיני)
- מוסטלבריה (מטבח יווני)
- צדפה (רכיכה)
- Mykyrokka (מטבח פיני)
- מייסור פאק (אוכל הודי)
N
- נען (מאפייה אסייתית)
- Nabe (מטבח יפני)
- נאצ'ו (מטבח טקס-מקס)
- Naegmyeon (מטבח קוריאני)
- Nagasari (מטבח אינדונזי)
- שחייה
- נאם צ'ים (רוטב)
- נאם קאו (מטבח לאו)
- Nam ngiao (מטבח תאילנדי)
- נאם פריק (אוכל תאילנדי)
- נאם פלא (אוכל תאילנדי)
- נאם טוק (אוכל תאילנדי)
- Namasu (מטבח יפני)
- נמלקה
- Namkhaeng sai (אוכל תאילנדי)
- Namul (מטבח קוריאני)
- Nan gyi Toke (מטבח בורמזי)
- Nankhatai (מטבח הודי)
- נאנט (עוגייה)
- נאנט (עוגה)
- נאנט (ל)
- ננטואה (רוטב)
- נפוליטנית
- נפוליטני (שוקולד)
- נפוליטני (רוטב)
- נפוליטני (פרוסה)
- נארוטומאקי (מטבח יפני)
- Nasi Bakar (מטבח אינדונזי)
- Nasi bogana (מטבח אינדונזי)
- נאסי ברונגקוס (מטבח אינדונזי)
- Nasi campur (מטבח אינדונזי)
- Nasi dagang (מטבח מלזי)
- נאסי גורנג
- נאסי גורנג פטאיה (מטבח אסייתי)
- נאסי גודג (מטבח אינדונזי)
- Nasi gurih (מטבח אינדונזי)
- Nasi jamblang (מטבח אינדונזי)
- נאסי קפאו (מטבח אינדונזי)
- נאסי קארי (מטבח אינדונזי)
- Nasi kebuli (מטבח אינדונזי)
- Nasi Kerabu (מטבח מלזי)
- Nasi kucing (מטבח אינדונזי)
- נאסי קונינג (מטבח אינדונזי)
- נאסי למאק
- Nasi liwet (מטבח אינדונזי)
- Nasi Padang (מטבח אינדונזי)
- Nasi pecel (מטבח אינדונזי)
- נאסי טים (מטבח אינדונזי)
- נאסי טימבל (מטבח אינדונזי)
- Nasi tutug oncom (מטבח אינדונזי)
- Nasi uduk (מטבח אינדונזי)
- Nasi ulam (מטבח אינדונזי)
- Nastar (מטבח אסייתי)
- נאטה (גלידה)
- נאטה (פסטל של)
- נאטה של קוקוס
- Nata de pina (מטבח פיליפיני)
- נטשה (אבנית)
- Natillas (מטבח ספרדי)
- Natin (מטבח קמבודי)
- נאטו
- נווארין
- נווארה (ל)
- הסעות (מאפה)
- Ncasciata (מטבח איטלקי)
- Ndruppeche (מטבח איטלקי)
- Negus (קונדיטוריה)
- נייג '
- נלוסקו
- Nem (מטבח וייטנאמי)
- נמרוד
- נספרסו
- נסקוויק
- נסלרוד
- נבה (ל)
- ניובורג
- Neyappam (מטבח הודי)
- אף שחור (כבשה)
- Ngapi kyaw (מטבח בורמזי)
- Ngo hiang (מטבח סיני)
- Niboshi (מטבח אסייתי)
- ניק-נאק (מאפה)
- ניקי (מאפה קורסיקאי)
- נחמד ל)
- קן (בקן)
- חַלַת דְבַשׁ
- קן הסנוניות
- ניר (חמאה)
- ניולס (מאפה)
- ניפלט מפרובינס (מאפה)
- ניגירי
- Nihari (מטבח הודי)
- Nikujaga (מטבח יפני)
- ניקומן (מטבח אסייתי)
- נילון
- נימונו (מטבח יפני)
- נישה מקיברון
- נינון
- נירבך
- נישאללה
- ניברנה (ל)
- ללא הטמין (מטבח בורמזי)
- אגוזי לוז (חמאה)
- אגוזי לוז (קצב)
- אגוזי לוז (תפוחים)
- אֱגוֹזֵי לוּז
- אגוזים (קצב)
- אגוזי שרנטז
- סטייק צלעות (קצב)
- אגוז סנט ז'אק
- מפרק עגל - אגוז מאפה ותת אגוז (קצביה)
- אגוזי מאפה (קצב)
- נונט
- ללא התאמה
- נוק
- נורצ'ינה (אללה)
- נורמה (נעלמה)
- נורמן (ל)
- נורמן (פרה)
- נורבגית (ל)
- נוגט
- נוגט סיני (קונדיטוריה סינית)
- נוגט ממונטלימאר
- נוגט מסולט
- נוגט שחור מפרובנס
- נוגטין
- נודלס
- אטריות צלופן