אחד באפריל : Un דגים של אפריל היא בדיחה, אפילו מתיחה, שאדם עושה ב-1 באפריל למכרים או לחברים. נהוג לעשות מתיחות גם בתקשורת, בין אם בדפוס, ברדיו, בטלוויזיה ובין אם באינטרנט.
לילדים, זה מורכב מתליית דג נייר מאחורי גבם של אנשים שאתה רוצה לצחוק עליהם. " אחד באפריל ! היא גם הקריאה שמשמיעים ברגע שמתגלה אחת הבדיחות.
מסורת זו היא הזדמנות לקונדיטורים להכין דגים שוקולד, בדבק שלשקדים או סוקרה.
באלזס משתמשים גם בתבניות בצורת דגים להכנת עוגות.