מנגל : מנגל הוא א סוג de ברביקיו du המזרח התיכון. כמו ברביקיו, זה גם האירוע גסטרונומי וappareil de אפייה עצמו.
מנגל מתייחס למפגש חברתי של בני משפחה או חברים בגנים או בגני שעשועים. פִּיקנִיק.
Etymology: The word mangal is derived from the Arabic word manqal (منقل) meaning "portable" and originally referred to appareils תנורי חימום ניידים המשמשים את הבדואים (*) ל חם אוהלים בערבי מדבר קרים. הניידות של ציוד חימום – יחד עם כל שאר הסחורה – חיוני לאורח החיים הבדואי הנווד (*). כיום, המנגאלים הללו הוחלפו ברובם על ידי תנורי חימום ותנורים גז או חשמליים מודרניים.
(*) הבדואים מציינים נוודים ערבים החיים מגידול עיזים, כבשים וגמלים, בעיקר במדבריות ערב, סוריה, סיני וסהרה.
תיאור: מנגל רגיל גריל diverses מטבעות de בשר, כמו סטייקים, המבורגרים, קבאב, שקשוקה, איילס de poulet et שדיים de poulet. של ירקות קלוי, של סלטים ואחר מקום קר ללוות ce ארוחה.
En ארמניה, לימונדה טנזי או איירן (חלב מותסס) הם משקאות נפוץ במהלך כל פגישה ובמיוחד במהלך המנגל.
En ישראל, מחזיק מנגל הוא מסורתי יום העצמאות של ישראל והימים שביניהם פסחא.