פונגאל (פסטיבל הודי) : הפונגאל - பொங்கல் פשוטו כמשמעו מְבוּשָׁל מעל בטמילית - נקרא גם Makar Sankranti בחלקים אחרים של הודו (ಸ೦ಕ್ರಾ೦ತಿ בקנאדה) הוא פסטיבל קציר והודיה, אבל גם מפילות שלהודו.
הפונגאל הוא מבחינה היסטורית א חגיגה חילוני בלתי תלוי בהינדואיזם (*), מה שיכול להצביע על מוצא עתיק מאוד. נחגג בעיקר ב דרום הודו, במיוחד ב טאמיל נאדוב אנדרה פראדש ו - קרנטקה, זה גם סינגפור ו - מלזיה איפה יש קהילות טמיליות. למרות הרוב הזה של דרום הודו, אנו מזהים זאת חגיגה בחלקים אחרים שלהודו, בצפון למשל שם הוא נושא את שמו של Makar Sankranti.
Au מהרשטרה וב גוג'ראט, היא לובשת צורה של תחרות עפיפונים. בְּ פנג'אב ו - הריאנה הוא נחגג תחת השם לוהרי.
הפונגאל מתקיים לאורך ארבעה ימים פופולרי ב טאמיל נאדו, מדינה שלדרום הודו. כל עוד אנשים שותלים וקוטפים מזון, הייתה צורה כלשהי של פסטיבל קציר. פונגאל, אחד הפסטיבלים ההינדיים הפופולריים ביותר בשנה. זֶה פסטיבל חג ההודיה לטבע בן ארבעה ימים לוקח את שמו מהמילה הטמילית שמשמעותה "להרתיח" ומתקיים בחודש תאילנדית (ינואר-פברואר) במהלך הסזון איפה ה אורז ואחרים דגנים, את קנה סוכר, ו Curcuma ( מַרכִּיב essentiel במטבח הטמילי) נקטפים.
חֲגִיגָה:
Au טאמיל נאדו : פונגאל ידוע גם בשם Tamizhar Thirunal. הפסטיבל מתקיים בדרך כלל ב-14 או 15 בינואר שהוא היום הראשון של החודש התאילנדי בלוח השנה הטמילי. פתגם טמילי אומר: תאילנדי Pirandhal Vazhi Pirakkum (தை பிறந்தால் வழி பிறக்கும்), או: הולדתו של החודש התאילנדי.
הפסטיבל נמשך ארבעה ימים. במהלך הראשון, Bhogi, בדים ובגדים ישנים נזרקים ו שרפה, מסמן את תחילתם של חיים חדשים. ביום השני, היום של פונגאל, שמנו לרתיחה du אורז עם כמה חלב עלויות ו - דִבשָׁה או קנה סוכר, מוקדם בבוקר, עוזב את תערובת overflow, מה שמסביר את השם של חגיגה. אנשים מתכוננים במקרה ו - קינוחים, לבקר אחד את השני ולהחליף נדרים. היום השלישי, מאטו פונגאל, נועד להודות ל- פרות ו - תְאוֹ, כי האגדה אומרת שה בעלי חיים הסכים לעזור לאיש לחרוש את השדות, רק בתנאי שיחגוג ויכבד פעם בשנה. מתבקשת הוכחת דבקות, שבה מתבקשים חסידי שיווה לשלוט בהר הפראי שלו, בידיים חשופות ובאחריותם האישית, כאשר רכבו של האל שיווה הוא שור, תרגול שנקרא Jallikattu. ביום האחרון, קאנום פונגאל - "קאנום" שפירושו לראות - צעירים היו מתאספים על גדות הנהרות כדי לחפש בן זוג לעתיד, מנהג שיצא כעת מכלל שימוש. בתקופה זו אנשים צורכים קנה סוכר ויקשטו את ביתם בקולאם.
Le פסטיבל טאמיל פונגאל הוא פסטיבל של קְצִיר, אירוע מסורתי להודות לטבע, לחגוג את מחזורי החיים שנותנים לנו דגן. הטמילים אומרים "פירנדהאל תאי ואז'י פיראקום", ומאמינים שבעיות משפחתיות מסוקסות ייפתרו עם כניסתו של החודש התאילנדי הטמילי, שמתחיל ביום פונגאל. זה באופן מסורתי החודש של חתונות. זו לא הפתעה בקהילה חקלאית בעיקרה - העושר שנצבר מטוב קציר מהווים את הבסיס הכלכלי לאירועים משפחתיים יקרים כגון חתונות.
Au קרנטקה : בקרנטקה, ה חגיגה זוהי הזדמנות לבקר שכנים, חברים וקרובי משפחה כדי להחליף ברכות. אָנוּ מכינה ואז א plat נקרא אלו עשוי זרעים de שׂוּמשׂוּם, של קוקוס, של סוקרה, וכו '
משמעות אסטרולוגית: ה חגיגה יש משמעות אסטרולוגית, היא מסמנת את תחילתה של תקופת Uttarayana, כאשר ה soleil נוסע בשמים ששת חודשי הנסיעה הצפוניים ביותר שלו. בהינדואיזם (*), אוטראיאנה נחשבת למשמחת, בניגוד לדאקשינאאיאנה, התנועה הדרומית של soleil. בתקופה זו אנו מתכננים אירועים חשובים. Makara Sankranthi מתייחס לכניסת השמש למזל של Makara, כלומר מזל גדי.
(*) הינדואיזם: הינדואיזם, או הינדואיזם, או סנאטנה דהרמה, היא אחת הדתות העתיקות ביותר בעולם שעדיין נהוגה בה, שאין לה שום מייסד, אין דוגמה כפויה, אין מוסד פקידותי מאורגן באופן אחיד.