צָעִיר : צום הוא הקיפוח, מרצון או לא, של מזון, בין אם מלווה בקיפוח של משקה. צום חלקי הוא חלק בלתי נפרד מהתרגול של כמה דתות (מוּשׁאָל, רמדאן, וכו ').
מבחינה רפואית ופיזיולוגית, תקופת הצום נחשבת להתחיל מהשעה השישית לאחר הארוחה האחרונה. צום מפעיל מנגנוני הסתגלות פיזיולוגיים שהם מורשת התהליך האיטי של האבולוציה. ניסויים שונים הראו במודל החיות שהגבלת מזון לא מוגזמת מאריכה את תוחלת החיים של מינים רבים (עכבר, חולדה, קוף רזוס). גם מחקר שפורסם ב-Nature ב-2016 הראה כי צום זה מלווה בירידה בנזק ל-DNA. במשך תקופה קצרה, צום לסירוגין מאפשר ירידה במשקל ומסת שומן בדומה להגבלת קלוריות וכן עלייה ברגישות לאינסולין. בצרפת, ה רשת NACRe מפרסם ב-2017 עם ההמכון הלאומי לסרטן סקירה שיטתית המנתחת את כל הספרות המדעית בנושא ומגיעה למסקנה שאין עדות להשפעה של צום בבני אדם (מועיל או מזיק) במניעה או בזמן סרטן.