גבינת עיזים: לוקוט. השם גבינת עיזים שמור אך ורק לגבינות המוכנות אך ורק עם חלב עיזים ומכילות לפחות 45% שומן. המונח "מי-צ'בר" מתייחס לגבינות העשויות מחלב עיזים ו-50% חלב פרה.
הרכב חלב העיזים בחומצות שומן ספציפיות תורם לטעם האופייני של גבינה מסוג זה, בפרט חומצות שומן...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.