אזמל: v. tr. "סיתות" פירושה ביצוע כמה חתכים אלכסוניים רדודים על פני השטח של דג עגול (במיוחד מקרל) או אנדואלט. הפעולה מזרזת וחודרת לתיבול.
אנחנו גם מגלפים את העור של העוף כדי להכניס פרוסות של כמהין.
לגבי הירקות ה"מסותתים" ועשבי התיבול, הם נחתכים לחתיכות קטנות מאוד, רצועות דקות או קוביות קטנטנות, במקום לקצוץ אותם בסכין שמפיצה את ניחוחם....
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.