אורגנולפטי: adj. נעשה שימוש במונח "אורגנולפטי" (מיוונית אורגנוס: איברים, ולפטיקוס: באמצעות...)
לרושם שרוכשים ישירות דרך איברי החישה ואשר קובע את התיאבון או הגועל לאוכל.
האיכויות האורגנולפטיות של מזון (או משקה) מאפשרות להגדיר אותו לפי טעמו (ריח, ניחוחות, טעמו),
ריח, צבע, מראה, מרקם (עקביות למגע, לעיסה) וכו'.
עבור יין, המאפיינים...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.