עבור דגים, המונח "פנינה" הוא דרגת הבישול הראשונה (לפני "ורוד על העצם"). זה מתרחש בין 50 מעלות צלזיוס ל-54 מעלות צלזיוס בזמן קצר מאוד. באופן אידיאלי, סוג זה של בישול נעשה באמצעות בדיקה של מדחום.
(*) אם הפנינה: חומר בעל השתקפויות ססגוניות שמרפד את החלק הפנימי...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.