בצק עלים: בצק עלים (או בצק עלים) הוא סוג של בצק המתקבל על ידי רידוד וקיפול של שכבות לסירוגין בין בצק בסיסי (קמח, מים ומלח) לשומן (שמן, מרגרינה או חמאה), טכניקה קולינרית ידועה. כמו הבצק המגולגל. לאחר האפייה משתמשים בבצק הפריך והקל הזה הן במאפים (קרואסונים, דקלים, מחזור תפוחים וכו'), במאפים (מיל-פייל, פנקייקים וכו') והן בשרקוטרי...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.