אפיית בצק שמרים: לוקוט. אפיית בצק שמרים היא הפיכת בצק מותסס ללחם.
אפייה היא פעולת הכנת הלחם האחרונה. במהלך האפייה מתרחשת הפיכת הבצק המותסס ללחם.
הפעולות הנחוצות לפני האפייה:
- בקרת טמפרטורת התנור.
- חתוך בצק.
- ייצור אדי מים בתוך תנור האפייה.
ישנם שלושה שלבי בישול:
- עבודת גישה:...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.