חיתוך: v.tr. "לגזום" זה לחתוך את סנפיריו של דג טרי ועשוי במספריים של מוכר דגים. הקיצוץ נוגע לכל הדגים, למעט הקטנים מאוד, כגון סרדינים, אנשובי וריח. לפיכך דג שטוח מוגש בשלמותו (בריל, סול, טורבוט) על ידי הסרה ה"דוקרנים" (סחוסים) המשמשים להם כסנפירים; הסנפיר הזנב פשוט מתקצר לצורה מעוגלת. גזירה היא חלק מהלבישה של הדג. גם מולים או מולים גזוזים...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.