Deglaze: v.tr. "ביטול זיגוג" פירושו המסת המיצים הכלולים בכלי המשמש להשחמה, הקפצה או בישול בתנור, להכנת ג'וס או רוטב. בהשפעת החום, המיצים מתקרמלים בתחתית המיכל. אם החלקיקים החומים האלה, שמעורבבים עם שומן בישול כאשר...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.