הפחתת סוכרים: הביטוי "הפחתת סוכרים" מגיע היסטורית מהתגובה הכימית שאפשרה להדגיש את הסוכרים הללו; השיטה פותחה במאה ה-1812 על ידי כימאי גרמני, הרמן פון פהלינג (1885-XNUMX). באופן סכמטי, "המשקאות של פהלינג" מכיל בתחילה יוני כוסברה שצובעים את התמיסה בכחול; סוכרים מסוימים המוספים לליקר זה יכולים להגיב עם יוני הקופרי ולהפוך אותם ליוני קופרוס, שנותנים...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.