זאקסנטין: זאקסנטין (C40H56O2) הוא פיגמנט ממשפחת הקסנטופילים (הקרוטנואידים) שנותן לגרעיני התירס את צבעם הצהוב. זהו איזומר של לוטאין (מספר E161b). הוא נמצא במיוחד בכרובית. תוספת של חומר שומני מגבירה את הזמינות הביולוגית שלו עבור האורגניזם האנושי.
Zeaxanthin משמש כתוסף מזון, בדיוק כמו לוטאין, ויש לו את המספר E161h. אבל בניגוד ללוטאין וקנתקסנטין E161g, zeax...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.