לשייף: v.tr. "שיוף" היא הפעולה המורכבת מהבאה למצב פירורי של תערובת מרכיבים המיועדת למאפה או מאפה שומן (קמח, מלח ושומן, לפעמים סוכר).
את השיוף של היסודות היבשים והחמאה עושים תחילה בקצות האצבעות, לאחר מכן על ידי לקיחת התערובת בכמויות קטנות, אותה משפשפים בין כפות הידיים. לאחר מכן מוסיפים מים או ביצים ואת הבצק מרדדים לכדור וחייבים לנוח.
בייצור פרלין, התזת חול מורכבת...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.