חומצה אלנולית: חומצה אלנולית היא פיטוכימיקל המצוי בעלי זית ובשמן זית. זה יכול להיחשב כסמן של הבשלת זית.
הוא יוצר אסטרים עם טירוסול ונגזרותיו, למשל oleuropein, 10-hydroxyoleuropein, ligstroside ו-10-hydroxyligstroside....
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.