חומצה גדולה: חומצה גדולה (נקראת גם חומצה גונדואית, חומצה 11-eicosenoic או חומצה אירוקסטית), היא חומצת שומן בלתי רוויה מסוג אומגה 9, ליתר דיוק מסוג 20:1 n-9, כלומר עם 9- ליניארי. שרשרת צד פחמן וקשר כפול בתצורת cis הממוקם בין אטומי הפחמן ה-10 וה-XNUMX החל מקצה השרשרת האליפטית.
הוא נמצא בכמויות קטנות בטריגליצרידים של שמני מאכל שונים ו...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.