Desaturase חומצת שומן: Desaturase של חומצת שומן היא אוקסדורדוקטאז המכניסה, על ידי דה-הידרוגנציה, קשר כפול C=C לשרשרת הפחמן של חומצת שומן. אנזימים אלו מוגדרים בעיקר על ידי מיקום ה"דלתא" של אטום הפחמן המושפע מההתרוויה, וממוקמים הקרובים ביותר לקצה השרשרת הכוללת קבוצת הידרוקסיל. ישנם גם "אומגה-3 desaturases" ברורים באורגניזמים מסוימים.
דלתא-דסטוראזות פועלות...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.