חומצת שומן: יסוד בסיסי של שומנים, שהם, לרוב, טריגליצרידים, המורכבים מגליצרול ושלוש חומצות שומן. ישנן כעשרים חומצות שומן נפוצות, הנבדלות ביכולתן לקשר, או לא, ביניהן: הן רוויות (אין קשר אפשרי) או בלתי רוויות (הודאה בקשר כפול לחד בלתי רוויים, מספר קשרים כפולים עבור רב בלתי רוויים) . ככל ששומן עשיר יותר בחומצות שומן רוויות, כך הוא קשה יותר ו...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.