חימום חוזר: v.tr. לחמם מחדש פירושו להביא מזון שכבר מבושל, אך התקרר או רענן, לטמפרטורת ההגשה.
חימום חוזר יכול להיעשות באמצעות "חימום" מים רותחים, מומלחים או לא, שבהם טובלים את המזון (ירקות, למשל) לכמה רגעים באמצעות מסננת; זה נעשה לעתים קרובות בבן מארי, על האש או בתנור.
התכשיר מחומם לעתים בכלי ההגשה שלו או בכלי בישול, ...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.