טיפת דם (בישול): בישול עם טיפת דם הוא טכניקת בישול עבור ציפורים קטנות (חוגלות, יונים וכו') בתנור באמצעות טיפת דם, כלומר כ-15 עד 20 דקות ב-180 מעלות.
לאחר מכן יש להשאירם לנוח כדי שהבשר יירגע ויביע את טיפת הדם.
ניתן לבשל גם כליות עגל או טלה "או דרופ דה סנג".
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.