מיץ בישול: מיץ הבישול הוא הנוזל העשיר פחות או יותר בטעמים וחומרי הזנה, שנוצר במהלך בישול בשר או ירקות. בשפע במיוחד כאשר הבישול הזה נעשה מכוסה, המיץ זורם גם מהבשרים הצלויים ומשמש לטיסה אותם.
אומרים כי תכשירים מסוימים הם "au jus" כאשר הם מבושלים או מסיימים עם מיץ בישול מלוח ובטעם טוב, במיוחד ירקות, ביצי קוקוט, פסטה ו...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.