לקטוז: nm לקטוז קיים אך ורק בחלב ובמוצרי חלב.
שיעורו הוא 70 גרם לליטר בחלב אדם ו-45 גרם לליטר בחלב פרה.
לקטוז מורכב משתי מולקולות: אחת של גלוקוז ואחת של גלקטוז.
כדי להצליח להיספג במערכת העיכול, יש לפצל אותו לשניים על ידי אנזים, לקטאז (דווקא הלקטאז הזה חסר במקרים של אי סבילות ללקטוז).
לאחר הפרדה, גלקטוז וגלוקוז יכולים...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.