רתיחה: "הרתחה" משמעה להביא לרתיחה נוזל (מים, ציר, ציר) ולשמור אותו שם, כדי לבשל את האוכל הטבול בו (ראה בישול).
עבור כל נוזל מתרחשת רתיחה בטמפרטורה קבועה וקבועה (100 מעלות צלזיוס למים). בישול "רותח חם" לכן לא לוקח פחות זמן, אלא גורם לערבוב שמונע מהאלמנטים להידבק זה לזה או לתחתית המיכל. גם נוזל בישול מבושל כדי לרכז אותו.
...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.