מונו-ודיגליצרידים: E471 הוא תוסף מזון המורכב ממונו-ודיגליצרידים של חומצות שומן בתזונה. הוא משמש כחומר מתחלב, חומר זיגוג, חומר ג'ל, נוגד חמצון ונשא לצבעי מאכל. הוא מתקבל על ידי הידרוליזה, או משומנים ומוצרים מהחי (קיבות בקר, שומן חזיר, חלב וכו') או משמנים צמחיים (שמן דקלים, שמן סויה, שמן זית, כותנה, שמן לפתית, שמן חמניות וכו'). זה עדיין ידוע...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.