נקודה (ל): לוקט. הביטוי "בינוני" משמש לנתח בשר קטן, בעיקר בקר, צלוי או מוקפץ, שמידת הבישול שלו היא לאחר שלב ה"נדיר" ולפני שלב ה"כל הכבוד".
גריל "בינוני" אינו מבושל בכל עוביו; לב היצירה (רבע עד שליש ממנו) לא התקרש, אבל הוא חייב להיות חם....
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.