נתרן ציטראט: נתרן ציטראט (נקרא גם טריסודיום ציטראט) ניתן להשיג על ידי ערבוב סודה וחומצת לימון. זהו תוסף מזון, E331, אשר יכול לשמש כמווסת חומציות, קוסט, מתחלב או מייצב. לנתרן ציטראט הנוסחה הכימית Na₃C₆H₅O₇.
שימוש במזון: נתרן ציטראט משמש בעיקר כתוסף מזון בדרך כלל כחומר טעם או כחומר משמר.
המספר האירופאי שלו הוא...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.