סולם Brix: סולם Brix משמש למדידת מעלות Brix (°B או °Bx) את חלקיק הסוכרוז בנוזל, כלומר אחוז החומר היבש המסיס. ככל שהבריקס גבוה יותר, כך המדגם מתוק יותר. שימו לב: דרגת Baumé משתמשת באותו סימון °B.
היישום העיקרי נוגע לפירות, ובפרט סביבת גידול היין, אך הוא משמש גם בריבות, ממתקים ומוצרי מזון אחרים (משקאות).
המכשיר נהג ל...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.