סקוביל (קנה מידה): לוקוט. סולם סקוויל הוא סולם למדידת חוזק הפלפלים, שהומצא בשנת 1912 על ידי הפרמקולוג ווילבור לינקולן סקוויל (1865 - 1942) במסגרת עבודתו בחברת פארק דייוויס בדטרויט. מטרתו לספק מידע על תכולת הקפסאיצין, המולקולה האחראית לחוזק הפלפלים.
כדי לבסס את הסיווג שלו, וילבור סקוויל הכין תמיסה של צ'ילי טרי טהור מעורבב עם מי סוכר. הפתרון הזה היה ג...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.