סומלייה: nm סומלייה (או סומלייה) הוא אחראי, במסעדות מעולות, על הגשת יין בחדר, מה שמצריך ידע בייננות, וידע לבחור יינות בהרמוניה עם המנות.
הערה: באנציקלופדיה זו, זיווג אוכל ויין נקרא "הסכם הסומלייה".
סוחר היין מוטל באופן ספציפי יותר לפקח על היינות במרתף.
היסטוריה ומקצוע מקצועי...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.