מרינה: v.tr. המונח "מרינטה" מגיע ממים ימיים, כלומר התמלחת שבה השתמר המזון מאז העת העתיקה.
זה כבר לא שאלה של שימור היום אלא של טעם, מתן טעם מסוים לירקות, בשר או דגים על ידי השרייתם בנוזל ארומטי (יין, חומץ, מי מלח) לזמן קבוע. , כדי לרכך ולטעום אותו. . המנהג הקולינרי הזה ישן מאוד: יין, חומץ, מי מלח...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.