Passe: nm המעבר (או פתח ההגשה) הוא חלון או חלל להעברת או מסירת מנות, צלחות (בין מטבח לחדר אוכל, מסעדה וכו'). יותר מקובל לומר בעבר. בעבר אנו מוצאים את המנהיג במהלך הירייה (ראה ביטוי זה). מהמקום הזה הוא מכריז על הפקודות, גורם להן לפעול (וזה עובד,...) ומפעיל אותן מחדש במידת הצורך. גם ממקום זה השף מבטיח כי ביצוע משלוחי הפל...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.