פארי: v.tr. במטבח, "פרינג" פירושו הסרת החלקים הלא שימושיים של בשר, עופות, דגים או ירקות במהלך ההכנה. חיתוך מקל על הפעולות הבאות: זו של ירקות מאפשרת לחתוך אותם למקלות, ברונואז, להפוך אותם וכו'.
כריתת עופות, הפעולה השנייה של ההלבשה, מכינה להרזיה.
חיתוך בשר לצלייה כרוך בהסרת הגידים והשומן העודף, אך גם קשירתו...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.