פרוטאז: פרוטאזות (או פפטידאזות או אנזימים פרוטאוליטיים) הם אנזימים המפרקים את קשרי הפפטידים של חלבונים. זה נקרא מחשוף פרוטאוליטי או פרוטוליזה.
תהליך זה כרוך בשימוש במולקולת מים אשר מסווגת אותם בין ההידרולאזות.
התפקודים הביולוגיים של פרוטאזות מגוונים: הם מעורבים בהבשלה של חלבונים, בעיכול מזון, בקרישות דם, בעיצוב מחדש של רקמות בצוואר וכו'.
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.