טרטר (שמנת של): לוקוט. במצב מטוהר, האבנית נותנת קרם אבנית המשמש כחומר תפיחה (או אבקת אפייה). קרם טרטר הוא אבקה לבנה המשמשת לרוב לייצוב חלבוני ביצה טרופים בעוגות מלאכים, עוגות ספוג, עוגות ספוג, מרנגים וסופלים, וגם למניעת התגבשות סוכר בקונדיטוריה.
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.