צלייה (ציר): ציר חום, מבושל עם עצמות עגל ובשר בקר ש"נקמטו" בעבר, גזר, בצל ושום מושכים זמן רב במחבת צלייה מלאה במים עם עשבי תיבול, ולאחר מכן הוסר שומנים ועברו. ציר זה משמש להכנת רטבים חומים גדולים.
...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.