Oleuropein: Oleuropein הוא פיטוכימיקל המצוי בעלי זית, זיתים גולמיים ושמן זית, כמו גם שמן ארגן ועלי פריבט (*). זהו אסטר של חומצה אלנולית וטירוסול עם הידרוקסיל ומסוכר, המהווה טאנין המעניק לזיתים גולמיים טעם בוער והופך אותם לבלתי אכילים. עם הידרוקסיטירוסול, מטבוליט הפירוק שלו, יש לו תכונות נוגדות חמצון חזקות, ונותן את טעמו המר ל...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.