Mole negro (מטבח מקסיקני): Mole negro (או Mole oaxaqueño) היא מומחיות קולינרית מקסיקנית, שמקורה במדינת אוחאקה, ממנה היא לוקחת את שמה השני. זהו רוטב שומה המורכב ממספר רב של מרכיבים, אשר בדרך כלל מלווה את רומריטוס (מנה מקסיקנית עשויה עם שרימפס) או הודו.
רכיבים: שומה נגרו ("שומה שחורה" בספרדית) מקבל את צבעה הכהה מאוד מהמרכיבים העיקריים שלה: פלפלי צ'ילהואקל נגרו, פלפלי פובלנו ופ...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.