Cochinita pibil (מטבח מקסיקני): Cochinita pibil (*) (גם puerco pibil או cochinita con achiote) הוא מאכל חזיר מקסיקני מסורתי בצלייה איטית מחצי האי יוקטן. הכנת קוצ'ינטה מסורתית כוללת כבישה של הבשר במיץ הדרים חומצי מאוד, הוספת אנאטו זרעים שנותנים צבע כתום בוהק וצליית הבשר כשהוא עטוף בעלה בננה.(*) תוצר, יותר נכון במאיה יוק.. .
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.