בורגיניון (à la ): הביטוי "à la bourguignonne" מתייחס לתכשירים שונים המבושלים ביין אדום (בורדו), הידוע שבהם הוא ביף בורגיניון. הם מלווים בדרך כלל בקישוט הנושא את אותו השם, המורכב מבצל קטן, פטריות כפתורים ופיסות בייקון. הייעוד חל גם על תכשירים בהשראת פחות או יותר ישירות מהמטבח האזורי של בורגונדי (מורט, חלזונות, hotpot...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.