ביגולי: ביגולי הם ספגטי ונציאני העשוי מקמח מלא. הוונציאנים צרכו אותם (ועדיין צורכים אותם) בימי שישי כדי להכין "רזה", קמח מלא הוא קמח "עני" בניגוד לקמח לבן, קמח "עשיר".
ביגוליס מיוצרים באמצעות מכבש המיועד לסוג זה של פסטה. המכשיר (או התבנית) מצויד בשקע עם חורים בקוטר משתנה.
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.