ביצה מטוגנת: ביצה מטוגנת (או ביצה מטוגנת, או ביצת מחבת, או ביצה עם צד השמש כלפי מעלה), היא ביצה, בדרך כלל מעוף, מבושלת במשך שתיים עד שלוש דקות במחבת עם ידית חמאה או על בשר קודם לכן. צלחת מחוממת. כאשר הביצה נשברת לתוך המיכל, תכולתה מתפשטת והלבן יוצר כתר מסביב לחלמון. הטמפרטורה הגבוהה של המחבת גורמת ללבן להתבשל מהר, בניגוד לחלמון שמתחמם אבל מתבשל פחות מהר...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.