העקב מורכב משרירים הנצמדים לגיד אכילס, ועוטף חלק מהשוק האחורי. עד לפני זמן קצר הוא נקרא "עצבני עם אגוזי מלך", או "שן שום".
ניתן להשתמש בו כתבשיל, מטוגן או בורגונדי, או כסטייק לאחר שגזוז והסיר ממנו את הגידים...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.