פירות מזוגגים בקרמל: פירות מזוגגים בקרמל יכולים להיות מסוכרים, לחתוך לפלחים ולקשט במרציפן, או טריים, או בברנדי. יש להוסיף את הסוכר בנדיבות עם גלוקוז כדי לא להסתובב, ולאחר מכן לבשל ב"גראנד ברוק" (156 מעלות צלזיוס); את הפירות טובלים בו בעזרת מזלג או רוק טבילה, ואז מניחים על גולה משומנת.
ניתן לזגג שקדים, דובדבנים, אנג'ליקה, משולשי אננס מסוכרים, תמרים וכו'.
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.