רוטב איולי: רוטב אמולסי פרובנס, ששמו נוצר מ"שום" ו"אולי" (שמן בפרובנס), המשמשים להכנתו עם תפוחי אדמה. בניגוד למיונז, רוטב איולי אינו מכיל חלמון ביצה ולכן הוא לא למהדרין מיונז.
האיולי מוגש עם בוריד, ביצים מבושלות, סלט, חלזונות, בשר או דגים קרים.
רוטב שום: רוטב השום מורכב...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.