דג דג : המונח grouper הוא שם עצם דִבּוּרִי המציין בצרפתית כמה מינים של דגי ים, ממשפחת Serranidae, או אפילו זו של Polyprionidae. הידוע ביותר הוא הדג האפל (שם מדעי: אפינפלוס מרגינטוס). הדג הוא דג טורף גדול מהים התיכון ומהאוקיינוס האטלנטי, בעל בשר עדין מאוד.
שם דִבּוּרִי "חבורת" מכסה חלק ממשפחת Serranidae החשובה. המשפחה המאוד מגוונת הזו מכילה דגים שונה בתכלית במראה, כגון אנטיאס, לוצ'ים או ספרות. הקבוצה העיקרית של הגידולים מצויה בתת-משפחת ה-Epinephelinae, הכוללת 22 סוגים ו-87 מינים. הם נמצאים במים טרופיים וממוזגים, בעומק של 1 עד 300 מטר. כולם טורפים: הם ניזונים מדגים, סרטנים ו - רכיכות. רוב המינים הם הרמפרודיטים פרוטוגינים, כלומר כל הפרטים נולדים נקבות וחלקם יהפכו לזכרים כשיש מעט מדי זכרים בעונת ההטלה, על מנת לשמור על קצב רבייה טוב. טרנספורמציה זו מתרחשת בגיל 5 או 6 כאשר הם בוגרים מינית.
הדג הוא דג קרוב לבאדש האדום (ראה בדצ'ה), אשר מכונה לעתים קרובות כאק אדום.
הדג הכהה מנוקד אוקר הוא המבוקש ביותר על ידי דייגי חנית. זהו רעל שליו של ים חמים. לראשו הענק יש פה רחב עם שפה תחתונה בולטת ושיניים רבות.
הדג הזה כסא מעולה se מטבח כ טונה, אבל זה במיוחד טָעִים פשוט בגריל על גַחֶלֶת.