רימון (דג) : עץ הרימון הוא א דגי מים מלוחים (משפחה של מאקרורידים - סדר Gadiformes), שחי במים העמוקים של האוקיינוס האטלנטי וניתן לדוג אותו מגרינלנד ועד מפרץ ביסקאיה. גרנדיירים או דגי זנב חולדה יוצרים משפחה של דגים חיים בתהום (2 עד 000 מ') (*).
(*) תהום: עומק גדול של התבליט התת-ימי, תעלה תת-מימית.
תיאור ומאפייניו של הגרנדיר: הם דגי תהום, המאופיינים בכך שגופם מתחדד לכיוון האחורי, סנפיר הזנב, פי הטבעת והגב השני מתמזגים כולם למשוט שחייה מתמשך המסתיים בנקודה ארוכה (למעט מין אחד עם זנב מובחן. ). לאף סנפיר אין עמוד שדרה קשה, מלבד לפעמים קרן הגב הראשונה. הפנים רחבות וגרום, והסנטר מצויד לרוב בחוטים תחושתיים.
מינים גדולים יותר כמו Albatrossia pectoralis ("הגרמנייר הענק") מגיעים לאורך של 80 ס"מ.
בצרפת, המין הידוע ביותר הוא גרנדייר הסלע (Coryphaenoides rupestris Gunnerus) ; במין זה, שיעור הפרטים הקטנים עולה עם העומק.
כמו מינים אחרים במים עמוקים, דגים אלו היו מבוקשים ודגים מאז סוף שנות ה-1980, בעקבות דיג יתר ומיעוט דגי שטח. זה הוביל דייגים מסוימים (מכמורת חצי-תעשייתית ותעשייתית מצי המכמורת התחתון) לעזוב את המדף היבשתי ולהטביע את המכמורות שלהם עמוק יותר במפלס האמצעי של מדרון היבשת, כלומר ב-מעבר ל-750 מטר, לפי ההגדרה שניתנה על ידי Haedrich & Merret (1988), ואז יותר ויותר עמוקה.
הגרנדיר עגול האף מסווג כאיום בהכחדה ברשימה האדומה האירופית של דגים ימיים.
בשרו הלבן מאוד, חסר העצמות, הנמכר בפילה, אידיאלי להכנת מוסלי דגים.