דיז'וניז (à la): הביטוי "à la dijonnaise" מתייחס להכנה קולינרית הכוללת התמחות קולינרית מהעיר דיז'ון (מחוז של מחלקת קוט ד'אור), בין אם דומדמניות שחורות למאכלים מתוקים כמו סונדי דיז'ונז או חרדל עבור מנות מלוחות, במיוחד ברוטב חריף עם שמנת טרייה לבשרים על האש (אנדואלט, אנטריקוט, סטייק או פאווה א לה דיז'ונז) או המכילות ...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.