חזה עופות: חזה עופות הוא חתיכת בשר לבן הצמודה לעצם המשאל על עופות מבושל וחתוך. הלבן הוא בצורה מוארכת, ללא עצם, בהרחבה של הכנף. כאשר הוא מכוסה כמהין, מוגש חם וקר או בתוספת רוטב, הוא מקבל את השם של "עליון".
חזה עופות משמש בעיקר חתוך לקוביות או קצוצות.
ראה עליון.
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.